Network
BERITASUKOHARJO.com – Akhir-akhir ini tengah viral cemilan kekinian yang banyak dibuat dan dijadikan ide jualan yaitu mochi bites.
Ternyata untuk resep membuat cemilan mochi bites ini sangat mudah, hasilnya dijamin anti gagal. Kamu bisa membuat mochi bites ini untuk ide jualan juga, pasti banyak yang beli.
Biasanya mochi bites ini disajikan dengan beberapa toping atau cocolan seperti vla dan juga bubuk biskuit.
Mau tahu lebih lengkap mengenai resep membuat mochi bites yang viral ini? Kamu bisa simak cara membuatnya di bawah ini, telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Wais Alqorni.
Bahan-bahan:
200 gr tepung ketan
30 gr tepung maizena
60 gr gula pasir
250 ml susu cair
65 ml santan instan
1 sdt bubuk kakao
12 keping oreo
25 gr coklat bubuk
1 bungkus chocolatos
Vla vanila cheese:
200 ml susu cair
200 ml air
80 gr keju
1 bungkus vla vanila
1 sdt maizena
Cara membuat mochi bites:
1. Langkah pertama, siapkan sebuah wadah dan masukkan 300 gram tepung ketan, lalu tambahkan 30 gram tepung maizena.
2. Masukkan juga 60 gram gula pasir, 65 ml santan instan, dan 250 ml susu cair, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Setelah tercampur rata, lalu masukkan coklat bubuk sebanyak 1 sdt saja, kemudian aduk-aduk rata lagi.
4. Tuangkan 5 sdm minyak goreng, lalu aduk-aduk adonan tersebut sampai tercampur rata, kemudian sisihkan.
5. Siapkan sebuah wadah, lalu saring dan tuangkan adonan mochi ke dalam wadah tersebut, kemudian sisihkan.
6. Panaskan kukusan, lalu masukkan wadah tersebut dan kukus adonan mochi sampai padat selama 45 menit.
7. Setelah 45 menit dikukus, lalu angkat dan tiriskan adonan mochi tersebut sambil ditiriskan.
8. Siapkan blender, lalu masukkan 3 sdt coklat bubuk dan 2 bungkus coklat bubuk chocolatos, lalu blender halus.
9. Setelah itu, siapkan alat dan taburi dengan tepung maizena, kemudian letakkan adonan mochi di atasnya.
10. Uleni adonan mochi sampai teksturnya elastis, lalu potong-potong dan bentuk bulat kecil sampai habis, kemudian sisihkan.
11. Lumuri mochi dengan bubuk coklat, kemudian ayak dan sisihkan ke dalam wadah, lakukan sampai selesai.
12. Buat vla keju, siapkan panci, masukkan keju oles, air secukupnya, dan susu cair sebanyak 200 ml, lalu aduk-aduk rata sampai larut.
13. Masukkan vla instan, lalu aduk-aduk rata dan masak sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih dan mengental.
14. Angkat dan tiriskan vla keju, lalu masukkan ke dalam wadah. Setelah itu, hancurkan biskuit hingga halus dan sisihkan ke wadah atau cup.
15. Siapkan wadah atau cup makanan, masukkan mochi bites, vle keju, dan biskuit bubuk, kemudian kemas, siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***
