Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika mengadakan acara di rumah, tentu snack box tidak akan ketinggalan.
Jadi, ini dia puding brownies gulung yang rekomendasi kamu jadikan sebagai snack box kekinian ketika sedang mengadakan acara tertentu.
Snack box kekinian yang berisi puding gulung seperti ini memiliki tampilan super cantik hingga membuat tamu jatuh hati.
Puding brownies gulung yang super cantik seperti ini tentu membuat tamu ketagihan karena rasanya yang enak.
Kamu penasaran bagaimana cara bikin puding brownies gulung yang cocok jadi isian snack box kekinian dengan tampilan super cantik bikin jatuh hati?
Yuk, intip resep lengkap puding brownies gulung yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Ummi Angga berikut ini.
Bahan brownies:
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- ½ sdt emulsifier
- 60 gram tepung terigu
- 25 gram coklat bubuk
- ¼ sdt baking powder
- 60 gram coklat batang
- 90 gram mentega
Bahan puding 1:
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain
- ½ sdt garam
- 500 ml susu full cream
- 1 bungkus oreo
Bahan puding 2:
- 50 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain
- 500 ml susu full cream
- 100 gram coklat batang putih
- ¼ sdt garam
- pewarna makanan
Cara membuat:
1. Siapkan 3 butir telur, 1/2 sendok teh emulsifier, dan 100 gr gula pasir. Lalu, kocok menggunakan mixer hingga adonan mengembang, putih dan kental.
2. Bila adonan sudah mengembang, putih dan kental, masukkan 60 gr tepung terigu, 1/4 sendok teh baking powder dan juga 25 gr coklat bubuk.
Lalu, mixer kembali adonan bolunya hingga tercampur merata dengan bahan yang dimasukkan tadi.
3. Kemudian, tambahkan 60 gr coklat batang dan 90 gr mentega yang telah dilelehkan sebelumnya.
Lalu, aduk kembali menggunakan spatula hingga adonan brownies itu tercampur dengan merata dan tidak ada yang mengendap.
Selanjutnya, kukus adonan brownies tersebut di dalam panci kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya.
Dikukus sekitar 25 menit atau hingga brownies coklatnya matang. Setelah matang, angkat.
4. Selanjutnya, siapkan panci untuk membuat adonan puding 1. Masukkan 100 gr gula pasir, 1 bungkus agar-agar plain dan 1/2 sendok teh garam.
5. Lalu, tambahkan 500 ml susu cair full cream, aduk dan masak puding 1 tersebut hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, angkat dan campurkan dengan 1 bungkus biskuit Oreo yang ditunjuk kasar.
Aduk puding 1 hingga tercampur dengan biskuit Oreo. Jika sudah tercampur merata, tuangkan puding Oreo itu ke dalam cetakan yang telah berisi brownies kukus tadi dan biarkan puding Oreo mengeras.
7. Selanjutnya, untuk puding 2 yaitu 50 gr gula pasir dan 1 bungkus agar-agar dimasukkan ke dalam sebuah panci.
8. Tambahkan 500 ml susu cair full cream, 100 gr coklat batang putih, 1/4 sendok teh garam dan juga pewarna pink.
Aduk dan masak adonan puding 2 itu hingga mendidih. Apabila sudah mendidih, tuangkan ke atas puding Oreo dan biarkan mengeras.
Apabila brownies lapis puding sudah set, keluarkan dari cetakannya dan potong tipis-tipis. Setelah itu, tiap potongan tipisnya itu digulung dan langsung dikemas dengan plastik opp.
Kini, brownies lapis puding gulung siap dinikmati. Jika jadi ide jualan, bisa ditempelkan stiker pada plastiknya agar lebih menarik. Selamat mencoba.***
