Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa, nih, yang lagi nyari resep cemilan unik yang sekaligus bisa jadi ide jualan di kantin sekolah?
Kalau itu kamu salah satunya, yuk simak pembahasan soal resep cemilan ide jualan terbaru yang unik ini. Bentuknya mirip pastel, tapi sebenarnya bukan.
Rasanya sih tak perlu diragukan lagi, enak banget! Apalagi isiannya, wah manis dan mantap pol! Dijamin laris manis dijual di kantin sekolah.
Bagaimana? Kamu tertarik membuatnya? Langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ayukk kuliner.
Bahan-Bahan Kulit:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram margarin
- 250 ml air
- 1/2 sdt garam
- Wijen hitam
Bahan-Bahan Isian:
- 1 sisir pisang kepok
- Gula pasir
- 100 gram margarin
Baca Juga: ENAK pol! 4 Rekomendasi Warung Pecel di Sukoharjo, Jawa Tengah, No. 3 Legendaris, Ada Sejak 1993
Cara Membuat:
1. Pertama, mari buat adonan kulitnya. Siapkan wadah.
2. Kemudian, masukkan 300 gram tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru), 100 gram tepung terigu protein rendah (Kunci Biru), ½ sendok teh garam, 250 ml air, dan 200 gram margarin.
3. Lalu, uleni adonannya hingga setengah kalis.
4. Setelah adonannya setengah kalis, tambahkan wijen hitam secukupnya. Uleni kembali hingga kalis.
5. Setelah adonannya kalis, bungkus adonannya dengan plastik wrap dan diamkan selama 30-45 menit. Sisihkan dulu.
Baca Juga: Dr. Romantic 3 Sambut Hangat Yoo Yeon Seok, Cameo yang Bikin Doldam Makin Rame Nih!
6. Selanjutnya, mari buat isiannya, siapkan dan panaskan teflon.
7. Setelah teflonnya panas, masukkan 100 gram margarin dan tunggu hingga margarinnya meleleh.
8. Setelah margarinnya meleleh, masukkan 1 sisir pisang kepok atau jenis lainnya.
9. Kemudian, masak pisang sambil terus diaduk dan ditekan-tekan hingga pisangnya halus.
10. Setelah pisangnya halus, tambahkan 2 sendok makan gula pasir. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
11. Jika sudah tercampur rata, angkat dan matikan api kompor.
12. Kemudian, ambil adonan yang sudah didiamkan tadi. Lalu, buka plastik wrap-nya.
13. Setelah itu, ambil adonan secukupnya. Kemudian, pipihkan adonannya menggunakan rolling pin atau botol.
14. Lalu, cetak adonannya berbentuk lingkaran. Setelah itu, ambil 1 adonan yang sudah berbentuk lingkaran, lalu pipihkan kembali dengan rolling pin agar adonannya tidak mengkerut.
15. Lalu, letakkan 1 sendok makan isiannya ke atas adonan. Kemudian, lipat adonannya hingga berbentuk setengah lingkaran.
16. Lalu, bentuk dan rapatkan ujungnya menyerupai pinggiran pastel (bisa juga menggunakan cetakan kue pastel jika punya). Lakukan hingga adonannya habis.
17. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
18. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
19. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
