Network
BERITASUKOHARJO.com - Salah satu jajanan yang banyak penggemarnya adalah cilok bakar dengan isian ayam suwir.
Dalam artikel ini terdapat resep cilok bakar dengan isian ayam suwir. Cocok banget jadi ide jualan 2023.
Jika kamu jadikan ide jualan 2023 cilok bakar dengan isian ayam suwir seperti ini, tentu akan laris manis.
Dengan menjadikan cilok bakar isian ayam suwir sebagai ide jualan, tentu kamu akan mendapat untung banyak juga.
Jika penasaran dengan resep cilok bakar dengan isian ayam suwir, tentu saja kamu wajib coba resep lengkapnya ini!
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Youke Meilin berikut ini.
Bahan cilok:
- 250 gr tepung tapioka
- 250 gr tepung terigu
- 3 siung bawang putih
- 1 bungkus Royko ayam
- 1 sdt garam
- 350 ml air panas
Bahan isian:
- 250 gr ayam
- 6 cabe merah
- 3 siung cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- 1 bungkus kaldu ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt mecin
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu kacang:
- 150 gr kacang tanah
- 10 buah cabe merah
- 7 buah cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 80 gr gula merah
- 1 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt micin
- 300 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Ide Jualan 1000an Cilok Udang yang Selalu Jadi Rebutan Anak-Anak di Kantin Sekolah
1. Siapkan wadah blender, masukkan 6 buah cabe merah, 3 siung cabe rawit, 2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah.
2. Kemudian, masukkan 1 butir kemiri dan sedikit air dan blender semua bumbu hingga halus.
Setelah halus, tumis bumbunya sampai harum dan tanak.
3. Setelah harum dan tanak, masukkan ayam suwir sebanyak 250 gr dan aduk-aduk hingga ayam suwir tercampur merata.
4. Kemudian, masukkan 1 bungkus kaldu ayam, 100 ml air, 1 sendok makan gula pasir, 1/4 sendok teh micin dan 1/2 sendok teh garam.
Aduk-aduk semuanya hingga tumis ayam suwir matang dan tercampur merata. Jika sudah seperti itu, angkat tumis ayam suwir dan dinginkan.
5. Selanjutnya adalah siapkan bumbu kacangnya yaitu 150 gr kacang tanah yang telah digoreng, 10 buah cabe merah dan juga 7 buah cabe rawit.
6. Masukkan juga 3 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah dan blender semuanya sampai benar-benar halus dan lembut.
Jika sudah halus, masukkan bumbu kacang tersebut ke dalam wajan.
Baca Juga: PEDAS MANTAP! Resep Cilok Ayam Suwir, Ide Jualan Favorit di Kantin Sekolah
7. Lalu, tambahkan 80 gr gula merah, 1 sendok teh kaldu ayam, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh micin dan 300 ml air.
Aduk-aduk dan masak bumbu kacangnya hingga matang dan meletup-letup. Setelah bumbu kacang meletup-letup, angkat.
8. Selanjutnya, siapkan wadah lain untuk memasukkan bahan ciloknya yaitu 250 gr tepung terigu dan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan.
9. Tambahkan juga 1 bungkus kaldu ayam, 1 sendok teh garam dan juga tuangkan 350 ml air panas dan uleni adonan cilok itu sampai tepung terigu tercampur.
10. Setelah tepung terigu tercampur, masukkan 250 gr tepung tapiokanya dan uleni lagi sampai adonan cilok bisa dibentuk.
11. Ambil adonan cilok secukupnya dan pipihkan. Lalu, beri isian tumis ayam suwir secukupnya dan bulatkan adonan cilok hingga isiannya tidak terlihat lagi.
Kemudian, rebus cilok isi ayam suwir itu hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
Setelah dingin, tusuk ciloknya dan oles dengan sedikit bumbu kacang yang dicampur dengan kecap manis.
12. Setelah itu, bakar cilok tersebut di alat pembakaran hingga warnanya berubah. Jika sudah dibakar, siram dengan bumbu kacang dan siap dinikmati. Selamat mencoba.***
