Network
BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu punya singkong di dapur? Kalau iya, praktikkan resep simpel membuat cemilan sore hari ini, yuk. Olahan singkong yang legit dan kenyal.
Sebuah resep pepes singkong ini mirip dengan cemilan tradisional yang disebut sebagai utri atau lemet. Akan tetapi, singkongnya direbus terlebih dahulu bukan langsung diparut.
Baca artikel dari awal sampai akhir agar bisa mendapatkan pepes singkong yang enaknya luar biasa. Perpaduan antara rasa legit dan tekstur kenyal ini pasti akan jadi rebutan ketika disajikan saat sore hari.
Berikut adalah resep lengkap cemilan pepes singkong kenyal dan legit. Terbuat dari bahan-bahan murah dan mudah didapat. Siapa saja pasti bisa membuatnya.
Baca Juga: BARU TAHU RESEP INI! Olah Ubi Manis dan Tepung Tapioka Jadi Cemilan Kenyal, Manis, dan Gurih!
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan pepes singkong dari kanal YouTube D.A.K Lea. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
500 gr singkong
1/2 butir kelapa parut
10 sdm tepung tapioka
Sedikit garam
4 sdm gula pasir
Gula aren secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas 500 gram singkong. Cuci bersih dan potong-potong singkongnya.
2. Rebus air dalam panci, lalu masukkan potongan singkong ke dalamnya. Tambahkan sedikit garam dan rebus singkong sampai matang dan empuk.
3. Kemudian, jika singkong rebusnya sudah matang, angkat dan tiriskan. Lumatkan singkong rebus (buang seratnya dulu) sampai halus menggunakan gelas atau alat lainnya.
Baca Juga: SIAP TAYANG! 3 Drama Korea Ini Hadir di Bulan Juni, Seru Abis Bikin Bingung Mau Nonton Mana Dulu
4. Tambahkan 10 sendok makan tepung tapioka ke dalam singkong yang sudah dihaluskan. Masukkan juga empat sendok makan gula pasir dan setengah butir kelapa parut.
5. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Ambil gula aren dan potong-potong. Ambil daun pisang dan bentuk menjadi pincuk, isikan potongan gula aren lalu adonan singkong.
6. Lalu rapikan dan lipat sehingga nanti setelah dibalik membentuk kerucut. Ulangi proses yang sama hingga selesai dan adonannya habis. Dibungkus dengan bentuk dan cara lain juga bisa.
Baca Juga: MERAPAT! Ahn Hyo Seop akan Sapa Penggemar Indonesia dalam Fan Meeting September Mendatang, di Mana?
7. Panaskan kukusan hingga airnya mendidih, lalu masukkan adonan-adonan yang sudah dibungkus daun pisang ke dalamnya. Kukus selama 25 menit.
8. Jika sudah matang, keluarkan dari kukusan dan matikan api. Hidangkan cemilan ini ke atas piring yang sudah disediakan.
Akhirnya, cemilan dari singkong ini bisa disantap sebagai pengganjal saat sore hari. Pasti semua keluarga suka karena enak, legit, dan kenyal. Selamat mencoba.***
