Network
BERITASUKOHARJO.com – Sajian telur dadar atau omelet selalu menjadi lauk alternatif karena cara pembuatannya yang mudah dan rasanya juga lezat.
Banyak sekali varian omelet yang dapat kalian padukan dengan bahan lain untuk menciptakan rasa yang unik. Salah satu varian yang bisa kalian coba adalah omelet ala Padang.
Sajian tersebut berbeda dengan telur dadar yang biasa kalian masak. Tak hanya itu, omelet ala Padang ini memiliki rasa yang lebih nendang.
Baca Juga: CEWEK KUMPUL! 5 Skincare Wajib Dibawa Saat Ibadah Umrah dan Haji, Nomor 5 Pasti Tidak Kepikiran
Pada artikel kali ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep omelet ala Padang dari buku Masakan Padang Populer dan Lezat karya Adriati Ramli terbitan Kriya Pustaka tahun 2008 sebagai berikut:
Bahan:
5 butir telur bebek
2 batang daun bawang
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun bawang warna hijau
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
½ sdt merica bulat
2 sdm kelapa parut
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, iris halus daun jeruk dan daun bawang. Sisihkan.
2. Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, merica bulat, kelapa parut, dan garam. Sisihkan.
3. Setelah itu, pecahkan dan kocok telur bebek. Campurkan dengan bumbu halus, irisan daun bawang, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Lalu, panaskan minyak goreng pada wajan hingga berasap. Tuangkan telur kocok berbumbu ke dalam wajan.
5. Langkah selanjutnya, balikkan telur dengan perlahan dan tambahkan 3 sdm minyak goreng. Masak hingga matang merata. Angkat.
6. Langkah terakhir, tempatkan telur dadar padang ke dalam piring. Sajikan hangat.
Baca Juga: MANTAP! Tempat Makan yang Enak di Sukoharjo Sayang Jika Dilewatkan, Rasa Bikin Nagih, Harga Ekonomis
Demikian resep membuat omelet ala Padang, begitu simple dan mudah. Sajian tersebut bisa memuaskan lidah kalian dengan rasanya yang lebih nendang dari telur dadar biasa.
Omelet ini bisa kalian sajikan dengan nasi hangat. Hidangan tersebut akan terasa lebih nendang jika kita jadikan sebagai lauk tambahan untuk makan nasi Padang.
Tak hanya itu, sajian telur dadar ini juga dapat kita padukan dengan bahan lain seperti daging, sayur ataupun jamur untuk menciptakan tekstur serta rasa yang tak biasa.
Baca Juga: Sudah Tayang! Ini Link Nonton My Perfect Stranger Episode 11 Sub Indo dari Link Resmi, Cek di Sini
Sajian tersebut dapat kita buat dimanapun dan kapanpun dengan bahan yang mudah kita cari. Tentunya, omelet ala Padang ini bisa menjadi pengisi perut dengan cita rasa yang khas dan juga bergizi.
Kalian berminat untuk mencoba resep ini? Tunggu apa lagi? Silahkan kalian praktekkan dan catat resep ini di daftar menu harian. Selamat mencoba. ***
