Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu sedang mencari ide jualan yang bisa dijual dengan harga 1000an, resep cilok udang dalam artikel ini rekomendasi kamu coba.
Cilok udang seperti ini, jika dijual selalu jadi rebutan anak-anak di kantin sekolah. Selain dijual di kantin sekolah, cilok udang bisa juga dijual di depan rumah.
Cara membuat cilok udang ini pun sangat mudah. Jadi, jajanan 1000an ini memang cocok dijual di kantin sekolah atau pun jadi cemilan harian di rumah.
Cilok udang yang bisa kamu jadikan ide jualan 1000an seperti ini memiliki rasa yang enak dan bakal bikin ketagihan terus.
Jika kamu penasaran dengan resep cilok udang yang selalu jadi rebutan anak-anak di kantin sekolah, yuk intip resep lengkapnya yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mama Vidia.
Bahan cilok:
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr tepung tapioka
- 100 gr udang kering
- 400 ml air
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 batang daun seledri
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sachet kaldu bubuk
Bahan saus:
- 15 buah cabe rawit
- 10 buah cabe merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 30 gr gula merah
- 100 ml air
- 3 sdm saos sambal
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
Baca Juga: PEDAS MANTAP! Resep Cilok Ayam Suwir, Ide Jualan Favorit di Kantin Sekolah
1. Siapkan 100 gr udang kering di dalam blender. Masukkan juga 4 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih.
Diblender hingga udang kering dan bawang itu benar-benar halus.
2. Selanjutnya, siapkan teflon atau wajan dan masukkan 250 gr tepung terigu ke dalamnya dan masukkan juga campuran udang kering yang dihaluskan tadi bersama bumbunya.
3. Setelah itu, tambahkan 400 ml air dan aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
4. Setelah itu, masukkan bumbu 1 sachet kaldu bubuk, 1/2 sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh garam 2 batang daun seledri yang sudah diiris halus.
Daun seledri bisa diganti dengan daun bawang jika tidak ada, ya. Aduk-aduk dan masak adonan cilok itu hingga matang dan kalis.
5. Setelah adonan cilok kalis, angkat dan pindahkan ke dalam sebuah wadah yang agak besar dan biarkan hingga dingin.
6. Lalu, masukkan 250 gr tepung tapioka dan uleni hingga adonan cilok tercampur rata dan bisa dibentuk.
Jika sudah tercampur, bentuk adonan cilok menjadi bulatan kecil. Lakukan hingga adonan cilok habis.
Baca Juga: Belum Banyak yang Jual, Ide Jualan Cilok Topping Ayam Kekinian, Auto Laris Manis Diserbu
7. Selanjutnya, panaskan air di panci dengan tambahan sedikit minyak goreng. Lalu, masukkan adonan cilok yang dibentuk tadi dan rebus sampai cilok itu matang.
Setelah cilok matang, angkat dan tiriskan.
8. Selanjutnya, siapkan panci lain dan masukkan 15 buah cabe rawit, 10 buah cabe merah keriting, dan 3 siung bawang putih.
Setelah bumbunya agak lunak, angkat dan langsung dihaluskan menggunakan blender, ya.
9. Kemudian, tumis bumbu halus itu di dalam wajan hingga matang. Masukkan air 100 ml dan gula merah 30 gr.
10. Tambahkan juga 3 sendok makan saus sambal, 1/2 sendok teh garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
11. Masukkan juga cilok yang sudah ditiriskan tadi dan aduk-aduk kembali hingga cilok dan bumbunya tercampur merata.
Setelah merata dan rasanya pun sudah pas, angkat dan sajikan. Bila ingin dijual, kemas di plastik cup. Selamat mencoba.***
