Network
1. Siapkan 500 gr tepung tapioka, 150 gr tepung terigu dan juga 1/2 sendok teh garam dalam sebuah wadah yang telah disediakan.
2. Setelah itu, tuangkan air suhu ruang sebanyak 800 ml dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan halus.
3. Selanjutnya, panaskan air sebanyak 500 ml dalam panci. Setelah mendidih, tuangkan air mendidih tersebut ke dalam adonan tepung yang dibuat tadi.
Lalu, aduk-aduk hingga air mendidih itu tercampur rata dengan adonan tepung. Jika sudah tercampur rata, bagi adonannya menjadi tiga bagian sama rata.
4. Setelah itu, masing-masing adonannya diberi pewarna sesuai selera. Di sini menggunakan warna hijau, orens dan merah.
5. Selanjutnya adalah siapkan cetakan yang telah dioles dengan minyak agar tidak lengket adonannya.
Lalu, tuangkan masing-masing adonan merah, orens dan hijau ke dalam loyangnya masing-masing.
Lalu, masukkan ke dalam kukusan panas dan kukus kue tersebut sekitar 35 menit. Setelah 35 menit, angka dan biarkan hingga dingin.
6. Di wadah yang lain masukkan 300 gr kelapa parut dan 1/2 sendok teh garam. Aduk rata dan kukus terlebih dahulu selama 10 menit agar nanti tidak cepat basi, ya.
