Resep Kue Lapis Tepung Beras yang Lembut dan Kenyal, Cocok Jadi Ide Jualan Snack Box, Buatnya Mudah Anti Gagal

BERITASUKOHARJO.com - Butuh rekomendasi ide jualan snack box yang enak dan tampilan cantik? Nah, kue lapis tepung beras ini adalah jawabannya!

Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan kue lapis tepung beras yang lembut dan kenyal. Buatnya mudah dijamin anti gagal, yuk buktikan!

Penasaran kan dengan resep kue lapis tepung beras berikut ini? Langsung saja simak artikel ini hingga akhir dan praktikkan, lalu jadikan ide jualan dalam usaha snack box milikimu.

Baca Juga: CARI MENU MAKAN MALAM? Masak Tumis Buncis Sambal Tempe Pakai Resep Ini Aja, Sedap, Mudah, dan Nagih

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal, berikut resep kue lapis tepung beras yang super lembut dan kenyal.

Bahan :

- 1350 ml santan kekentalan sedang
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili bubuk
- 450 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- Tepung beras 300 gr
- Tepung tapioka 150 gr
- Coklat bubuk 20 gr (bisa diganti dengan pasta coklat)

Baca Juga: HARUS COBA! Resep Puding Cake Coklat, Enak dan Lembut, Ide Jualan Cemilan dan Isian Snack Box

Cara Membuat:

1. Siapkan panci, masukkan 1350 ml santan kekentalan sedang, 450 gr gula pasir,  ½ sdt garam, ½ sdt vanili bubuk, dan 2 lembar daun pandan. Aduk rata.

2. Selanjutnya, masak santan hingga mendidih sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, matikan api kompor dan biarkan dingin.

3. Lalu, dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung beras 300 gr
tepung tapioka 150 gr. Aduk rata hingga bahan tercampur secara merata.

4. Kemudian, tuang santan yang sudah dingin secara bertahap, lanjut aduk hingga membentuk adonan yang halus dan tanpa gumpalan. Pastikan adonan benar-benar tercampur rata.

Baca Juga: Ruang Peringatan Publik Milik Moonbin ASTRO di Kuil Buddha Provinsi Gyeonggi Akan Dibuka untuk Penggemar

5. Setelah itu, bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata.

6. Kemudian, untuk 1 adonan berikan coklat bubuk 20 gr, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

7. Selanjutnya, siapkan loyang persegi dengan ukuran sekitar 20x20 cm. Olesi dengan sedikit minyak atau mentega.

8. Lalu, panaskan kukusan dengan api sedang hingga air dalam kukusan mulai mendidih.

Baca Juga: AWET 3 HARI! Resep Sambal Korek Pedas yang Enak dan Simpel, Tak Perlu Dimasak

9. Lanjut, tuangkan 190 ml adonan coklat ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula.

10. Kukus adonan pertama selama 5 menit atau hingga adonan agak mengeras atau tidak menempel lagi.
11. Kemudian, tuangkan sisa 190 ml adonan original ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

12. Kukus kembali adonan kedua selama 5 menit atau hingga matang. Lakukan hal yang sama secara selang-seling hingga adonan habis. Adonan terakhir kukus selama 25 menit.

Baca Juga: Menu Menarik! Oseng Kambing Mercon untuk Idul Adha, Rasa Nampol Cara Bikin Gak Ribet, Lihat Resepnya di Sini

13. Setelah itu, tes dengan menusukkan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang.

14. Angkat loyang dari kukusan dan biarkan kue lapis tepung beras dingin. Setelah dingin, potong kue lapis tepung beras menjadi kotak atau persegi panjang sesuai dengan selera Anda.

15. Kue lapis tepung beras siap untuk disajikan dan dijual.

Demikianlah, resep kue lapis tepung beras yang super lembut dan kenyal. Buatnya mudah dijamin anti gagal. Selamat mencoba!***