Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah makan tapi masih mau ngemil sesuatu? Coba resep martabak telur mini yuk. Resep ini cukup mudah dimasak dengan bahan yang banyak dijual di tukang sayur terdekat.
Martabak telur ini cukup praktis dibuat karena tidak harus sebesar martabak telur biasanya yang dijual dipasaran. Dengan memakai kulit lumpia siap pakai, dan bahan dasar adonan telur serta tepung terigu sehingga resep ini mudah untuk diikuti di rumah.
Selain enak dan murah, resep martabak telur mini juga bisa dipakai jadi ide jualan juga, loh. Cemilan ini sudah dapat dijual dengan harga Rp 2000 per potongnya, jika ingin menambah pemasukan saat keuangan sedang seret.
Baca Juga: Profil Lengkap dan Prestasi Lee Jong Suk, Pacar dari Solois IU
Berikut resep martabak telur mini yang dihadirkan oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Tri Restu Nofianti dan bisa dicoba.
Bahan:
- Sayuran kol ¼ buah
- sosis secukupnya
- 1 butir telur
- Kaldu bubuk secukupnya
- 125 gram tepung terigu
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Kulit lumpia secukupnya
- Saus sambal atau saus tomat secukupnya
Baca Juga: Resep Kue Kering Hanya dengan 3 Bahan! Tanpa Telur dan Mixer, loh! Yuk, Dicoba!
Cara Pembuatan:
1. Cuci bersih sayuran kol kemudian iris tipis-tipis. Selanjutnya potong sosis secukupnya (sosis diiris tipis menyerong). Lalu pindahkan bahan ke dalam wadah.
2. Siapkan wadah mangkuk ukuran sedang, lalu masukkan 1 butir telur ayam, kemudian tambahkan 1 sachet kaldu bubuk secukupnya sesuai selera, kocok hingga kedua bahan tercampur rata.
3. Selanjutnya tambahkan 125 gram tepung terigu ke dalam wadah telur tadi, dan juga tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan sendok hingga bahan tercampur rata (bentuk adonan agak cair).
4. Siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak goreng diatas teflon secukupnya. Setelah minyak panas, masukkan kulit lumpia dan tambahkan 4 sendok adonan tepung dan telur tadi lalu ratakan ke semua sisi kulit lumpia (boleh di tambahkan adonan tepung sesuai selera).
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Nasi Kuning yang Gurih, Wangi dan Tidak Cepat Basi, Cocok Jadi Bekal Sekolah
5. Masak hingga setengah matang, kemudian dibalik agar semua sisi matang sempurna (sisi atas dan sisi bawah). Selanjutnya jika dirasa sudah matang balik lagi, lalu masukkan irisan kol dan sosis secukupnya sesuai selera.
6. Tambahkan saus sambal atau saus tomat sesuai selera. Kemudian lipat menjadi setengah lingkaran, dan dibalik sesekali agar matang merata.
7. Jika warna sudah coklat keemasan berarti martabak telur sudah matang. Segera diangkat. Lalu tiriskan minyak.
8. Lakukan berulang hingga kulit lumpia dan adonan tepung serta isian habis.
9. Martabak telur mini siap dihidangkan.
Selamat mencoba!***
