Network
BERITASUKOHARJO.com - Punya stok pisang di rumah, tetapi kamu bingung bagusnya diolah menjadi cemilan apa?
Yuk, simak resep cemilan olahan pisang terbaru yang dihadirkan BeritaSukoharjo.com kali ini. Unik tampilannya dan enak rasanya.
Selain cocok dijadikan sebagai cemilan pribadi bersama keluarga di rumah, olahan pisang terbaru yang mirip dadar gulung ini juga bisa menjadi referensi ide jualan 2023, lho.
Tertarik membuatnya di rumah? Langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Cooking with Michan.
Bahan-Bahan A (Kulit):
- 150 gr tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 500 ml air
- Pewarna makanan ungu
Bahan-Bahan B (Isian):
- 10 pisang matang
- 2 sdm margarin
- 75gr gula pasir
- 1 sdm margarin
Tambahan jika untuk Dijual:
Plastik ukuran 8 x 10 cm
Stiker sesuai selera
Cara Membuat:
1. Pertama, mari buat adonan kulitnya. Siapkan wadah.
2. Kemudian, masukkan 150 gram tepung terigu, 3 sendok makan tepung tapioka, 2 sendok makan susu bubuk, dan ¼ sendok teh garam. Aduk hingga rata.
3. Lalu, tuangkan 500 ml air secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Jika sudah tercampur rata, tambahkan pewarna makanan ungu secukupnya. Aduk kembali hingga rata.
5. Setelah itu, saring adonannya untuk memastikan tidak ada yang bergerindil.
Baca Juga: ANTI STRESS! 3 Rekomendasi Drakor yang Diadaptasi dari K-Webtoon, Menghibur dan Bikin Betah di Rumah
6. Jika sudah tidak ada yang bergerindil, siapkan dan panaskan teflon diameter 15 centimeter.
7. Setelah teflonnya panas, olesi teflon dengan sedikit minyak dan gunakan api sedang.
8. Kemudian, masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon. Lalu, goyangkan teflonnya hingga adonan rata. Tunggu hingga mengering.
9. Jika sudah mengering, angkat dan lakukan hingga adonannya habis. Setelah semuanya selesai, sisihkan dulu.
10. Selanjutnya buat isiannya. Siapkan 10 pisang uli matang (bisa diganti dengan jenis lainnya).
Baca Juga: RESEP KUE ENAK OLAHAN UBI JALAR, Cemilan Panggang Ekonomis yang Cocok Jadi Ide Jualan 2023
11. Kemudian, kupas kulit pisang dan potong-potong pisangnya.
12. Setelah itu, siapkan teflon dan masukkan 2 sendok makan margarin.
13. Kemudian, nyalakan kompor dengan api sedang dan tunggu hingga margarinnya meleleh.
14. Setelah margarinnya meleleh, masukkan potongan-potomgan pisang tadi.
15. Lalu, aduk hingga tercampur rata sambil sedikit ditekan hingga pisangnya halus.
16. Setelah pisangnya halus, angkat dan sisihkan dulu.
17. Setelah itu, siapkan kembali teflon dan masukkan 75 gram gula pasir. Kemudian, nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga gulanya menjadi karamel.
18. Setelah gulanya menjadi karamel, tambahkan 1 sendok makan margarin. Lalu, aduk kembali hingga rata.
19. Setelah itu, masukkan pisangnya. Kemudian, aduk hingga tercampur rata dan kecilkan api kompor.
20. Jika sudah tercampur rata, angkat dan masukkan kedalam wadah.
21. Selanjutnya, ambil 1 lembar kulitnya. Kemudian, letakkan keju parut secukupnya ke atas kulitnya.
22. Lalu, ambil 1 sendok makan pisang karamelnya dan letakkan ke atas keju.
23. Setelah itu, rapikan isiannya berbentuk memanjang.
24. Lalu, lipat-lipat kulitnya menyerupai saat melipat dadar gulung. Lakukan hingga semua selesai.
25. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
