Network
Cara Membuat:
1. Lapisi cetakan ring ukuran 10 cm dengan baking paper 4x20 cm. Sisihkan.
2. Aduk sampai tercampur rata menggunakan sendok makan bahan 150 cheese spread, 80 ml air susu, dan 1/2 sdt maizena. Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih dan creamy.
3. Selanjutnya matikan kompor, pindahkan ke wadah lain lalu tambahkan 1 kuning telur. Aduk dengan cepat menggunakan spatula lalu masukkan ke dalam plastik segitiga. Sisihkan.
4. Aduk 2 sdm tepung terigu dengan 80 ml air. Kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk dan matang. Sisihkan.
5. Masukkan ke wadah 350 gr terigu protein tinggi, 3 sdm gula pasir, 6 gr garam, 8 gr ragi instan. Aduk sampai tercampur rata lalu tambahkan 1 butir telur dan 130 ml air susu hangat. Aduk sebentar.
6. Kemudian masukkan bahan nomor 4 lalu uleni dengan tangan sampai tercampur rata saja. Tutup wadah adonan dengan kain atau plastik wrap selama 5 menit.
Setelah 5 menit, aduk sebentar, tambahkan 40 gr margarin yang sudah dicairkan, aduk sampai tercampur rata, dan tutup lagi dengan kain atau plastik wrap selama 1 jam.
7. Selanjutnya uleni sebentar dan bagi adonan seberat 80 gr (berdasarkan cetakan ring yang digunakan). Kemudian bulatkan semua adonan lalu tutup dengan kain selama 15 menit.
