NGEUNAH PISAN! Resep Tumis Peda ala Rafael Tan, Gurih Segar Cocok Buat Lauk Harian Teman Nasi Hangat

BERITASUKOHARJO.com – Jika biasanya ikan peda hanya digoreng langsung untuk lauk makan, pada resep tumis peda ala Rafael Tan ini ikan asin tersebut akan diolah jadi tumis nikmat dan menggugah selera.

Hanya cukup memanfaatkan bumbu dapur dasar saja untuk membuat resep tumis peda ala Rafael Tan ini, lauk harian tersebut bisa jadi teman nasi hangat favorit keluarga yang bercita rasa gurih sekaligus segar.

Sebelum banyak followers Rafael Tan yang recook resep tumis peda ini, resep seblak coetnya sudah lebih dahulu viral. Akan tetapi, resep lauk harian satu ini juga tidak kalah nikmat dan hits.

Baca Juga: Resep Bacil ala Rafael Tan yang Viral di TikTok, Kenyal dan Pedas Nampol Cocok untuk Cemilan atau Ide Jualan

Penasaran dengan resep tumis peda yang ngeunah pisan ala personil boyband SMASH tersebut? Berikut ini, BeritaSukoharjo.com telah melansir bahan dan cara pembuatannya dari akun Instagram @rafaell_16.

Bahan resep tumis peda:

Ikan peda

Tepung terigu

Bawang merah

Bawang putih

Cabai hijau besar

Cabai merah keriting

Cabai rawit hijau

Daun bawang

Tomat hijau

Gula pasir

Penyedap rasa

(Bahan-bahan disesuaikan dengan selera)

Baca Juga: CEMILAN DAN SARAPAN! Resep Bakwan Sayur Gurih dan Renyah ala Pedagang Pinggir Jalan!

Cara membuat dalam resep tumis peda:

1. Siapkan ikan peda kemudian gulingkan ke dalam piring berisi tepung terigu hingga permukaannya terselimuti tipis dengan tepung.

2. Setelah dilapisi tepung terigu, bahan utama lauk makan ala Rafael Tan tersebut digoreng terlebih dahulu dalam minyak goreng yang benar-benar panas.

Goreng ikan peda hingga keemasan dan matang. Bolak-balik agar matangnya merata. Jika sudah matang dan keemasan, segera angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.

3. Beralih ke bumbu dan bahan pelengkap lainnya. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai merah keriting, cabai rawit hijau, dan daun bawang. Sisihkan sementara.

4. Berikutnya, ambil tomat hijau dan potong menyerupai bentuk dadu agak tebal. Semakin banyak menggunakan bahan ini maka lauk ala Rafael Tan tersebut akan semakin gurih segar.

5. Setelah semua bahan dalam resep tumis peda ini siap, segera tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai merah keriting, cabai rawit hijau, dan daun bawang.

Baca Juga: NYESEL BARU TAU! Sulap Tahu Jadi Cemilan Enak dan Nagih, Ide Jualan Terbaru yang Laris Banget, Omzet Berlimpah

Gunakan sedikit minyak goreng dan tumis hingga semua bahan tersebut layu dan mengeluarkan aroma yang harum.

6. Baru setelah itu, tuangkan sedikit air dan masukkan tomat, penyedap rasa, serta gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata lalu tunggu agar tomat layu.

7. Selanjutnya saat air menyusut, tambahkan ikan peda goreng ke dalam wajan. Tutup ikan peda dengan tumisan bumbu dan bahan lainnya.

8. Jika semua bahan sudah matang, langsung matikan kompor dan sajikan lauk ala Rafael Tan dari resep tumis peda ini bersama nasi hangat.

Baca Juga: Jangan Diskip! Bikin Kue Manja Manis Lembut Ini Buat Ide Jualan Jajanan Sekolah atau Cemilan Santai

Karena ikan peda sudah memiliki rasa asin gurih, penggunaan garam bersifat opsional. Akan tetapi, sebenarnya tanpa garam pun lauk tersebut sudah sangat nikmat dan pas di lidah.

Pastikan recook menu unik dan ngeunah pisan ala Rafael Tan tersebut di rumah karena dijamin hasil resep tumis peda bisa bikin ketagihan. Selamat mencoba.***