Network
BERITASUKOHARJO.com – Moms, kalau punya buncis di rumah, coba sandingkan dengan bakso seperti dalam resep lauk tumis buncis bakso ala nasi box berikut ini.
Menu yang sudah sering jadi menu andalan sejuta umat dalam nasi box ini simple tapi menggugah selera. Kenikmatan hasil olahan resep tumis buncis bakso bahkan bisa jadi lauk, bekal, sekaligus ide jualan menu catering.
Selain simple, resep tumis buncis bakso ini juga ekonomis sehingga kalau jadi rekomendasi lauk, bekal, atau ide jualan menu catering dijamin nggak bikin bocos.
Jadi bagaimana, moms? Apakah tertarik mencoba resep nikmat nan simple berikut ini? Kalau ingin mencobanya, simak rincian bahan dan cara membuat dalam resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com berikut ini dari akun Instagram @bunda_naufas.
Baca Juga: Cemilan Enak Cireng Bumbu Rujak yang Bisa Jadi Teman Ngemil di Sore Hari, Simak Resep Lengkapnya!
Bahan-bahan dalam resep tumis buncis bakso ala nasi box:
Bahan utama:
150 gram buncis
1 buah wortel
5 buah bakso sapi
Bahan bumbu dihaluskan:
3 buah bawang merah
2 buah bawang putih
2 butir kemiri sangrai
Garam dan gula secukupnya
Cara memasak dalam resep tumis buncis bakso ala nasi box:
1. Siapkan 150 gram buncis dan potong memanjang sesuai selera. Cuci bersih buncis tersebut dan sisihkan dahulu.
2. Berikutnya, kupas kulit bagian luar 1 buah wortel dan potong wortel tersebut sesuai selera juga. Cuci bersih dan sisihkan untuk sementara waktu.
3. Setelah itu, ambillah bakso sapi sebanyak 5 buah dan irislah tipis-tipis. Bisa juga menggunakan bakso ayam. Sisihkan juga.
4. Selanjutnya, rebus air hingga mendidih. Gunakan api sedang saja. Jika air sudah mendidih, masukkan potongan wortel dan buncis ke dalam air lalu rebus sekitar 1 menit.
Segera angkat dan masukkan wortel dan buncis ke dalam mangkuk berisi air es hingga uap panas hilang. Baru kemudian tiriskan.
5. Agar hasil resep tumis buncis bakso yang pas untuk lauk, bekal, atau ide jualan menu catering ini semakin endes, haluskan bumbu dengan cobek atau chopper.
Haluskan 3 buah bawang merah, 2 buah bawang putih, dan 2 butir kemiri sangrai bersamaan.
6. Bumbu halus kemudian ditumis dengan secukupnya minyak goreng. Saat bumbu mulai harum, masukkan sedikit air.
7. Masukkan irisan bakso, garam, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk hingga merata. Tanpa menunggu lama, tambahkan wortel serta buncis rebus dan aduk kembali.
8. Pastikan bakso sudah matang kemudian tes rasa. Apabila hasil masakan tersebut sudah pas, matikan kompor dan sajikan bersama nasi hangat.
Baca Juga: Lauk yang Cocok untuk Cemilan, Temani Saat Nonton Sepak Bola, Ayam Goreng Kari, Bikin Nagih
Super sederhana, moms. Dengan resep kilat di atas sudah bisa hasilkan menu tumis buncis bakso mirip menu nasi box kesukaan sejuta umat.
Segera recook dan manfaatkan resep simple ini untuk lauk, bekal, atau bisa juga jadi peluang bisnis ide jualan menu catering. Selamat mencoba.***
