Network
BERITASUKOHARJO.com – Cireng atau aci digoreng merupakan salah satu olahan dari tepung tapioka yang banyak diminati. Salah satu kreasi yang amat disukai adalah cireng kopong. Tekstur khas aci berpadu kriuk di bagian luarnya membuat cireng kopong banyak diminati.
Selain diminati karena teksturnya, cireng kopong juga diminati karena mudah dibuat. Cireng kopong mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak waktu dalam proses memasaknya.
Hal ini menjadikan olahan resep cireng kopong sebagai pilihan yang tepat untuk dibuat ketika sedang ingin ngemil tapi nggak mau ribet. Cocok banget buat kamu yang mau ngemil praktis tanpa repot.
Cara pengolahan resep cireng kopong tidak sulit dan bisa dipastikan anti gagal. Hanya memerlukan tujuh bahan yang semuanya bisa kamu dapatkan dengan praktis dan harganya murah meriah.
Baca Juga: Episode 11, Chansung Berusaha Mengungkap Asmara Yoo In Na dan Yoon Hyun Min di Drama 'True to Love'
Praktis dan mudah dibuat, bukan? Dikutip BeritaSukoharjo.com dari channel YouTube Widia Creative, berikut resep cireng kopong anti gagal lengkap dengan cara pengolahannya. Yuk simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
a. 50 gram tepung tapioka (bahan adonan) dan 200 gram tepung tapioka (untuk pelapis)
b. 2 siung bawang putih
c. 1 batang daun bawang
d. ¼ sendok merica bubuk
e. ½ sdt garam
f. ½ sdt kaldu bubuk
Baca Juga: ‘Angel Pt.1’ Baru Saja Rilis! Jimin BTS Ikut Partisipasi di OST FAST X Tersebut
g. 250 ml air
h. Minyak untuk menggoreng (secukupnya)
Cara pembuatan cireng kopong:
1. Iris tipis-tipis daun bawang dan haluskan 2 siung bawang putih yang telah disiapkan.
2. Siapkan teflon, atau alat memasak apapun yang bisa digunakan untuk merebus.
3. Masukkan 50 gram tepung tapioka, daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis, bawang putih yang sudah dihaluskan, ½ sdt garam, ¼ sdt merica bubuk, dan ½ sdt kaldu bubuk ke dalam teflon.
4. Tambahkan air sebanyak 250 ml kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
Baca Juga: BLACKPINK Akan Rilis Soundtrack untuk BLACKPINK THE GAME, BLINK: Langsung Download!
5. Masak teflon bersama adonan di atas api sedang. Aduk-aduk terus hingga adonan berwarna bening dan mengental kemudian matikan kompor dan diamkan beberapa saat sampai uapnya berkurang.
6. Masukkan 200 gram tepung tapioka yang sudah disiapkan ke dalam wadah, kemudian masukkan adonan cireng kopong yang sudah sudah didiamkan beberapa saat.
7. Aduk-aduk adonan dengan tepung tapioka kering sambil tekan-tekan sedikit hingga adonan sempurna terbalut tepung tapioka kering.
8. Ambil sedikit demi sedikit adonan sesuai selera. Baluri kembali dengan tepung kering kemudian bentuk adonan cireng kopong (jangan terlalu pipih, agak bulatkan). Ulangi langkah ini hingga adonan cireng kopong habis.
9. Diamkan adonan sekitar 10-15 menit hingga tepung kering menempel sempurna.
10. Panaskan minyak dan penggorengan. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan adonan. Goreng dengan api besar supaya tidak banyak menyerap minyak. Goreng cireng kemudian angkat dan sisihkan hingga cireng kempes.
11. Goreng lagi cireng yang sudah didiamkan hingga kering dengan api sedang untuk mendapatkan hasil yang benar-benar kopong dan krispi di luar.
Semoga bermanfaat!***
