Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep masakan rumahan yang wajib kamu coba, dijamin rasanya super enak.
Cuma modal tahu santan dan cabai hijau, masakan rumahan ini mampu bikin kamu boros nasi saking enaknya.
Masakan rumahan yang super enak ini cocok dinikmati bersama keluarga saat makan siang.
Selain super enak, masakan rumahan tahu santan cabai hijau ini cara bikinnya praktis dan bisa dipraktikkan langsung bagi pemula.
Jadi, untuk mengetahui cara bikin dan resep masakan rumahan yang super enak dan bisa bikin boros nasi, yuk simak artikel berikut!
Baca Juga: Resep Menu Makan Siang Modal Tahu Super Ekonomis, Dijamin Bakal Ketagihan Saking Enaknya
BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap masakan rumahan ini dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
5 buah tahu
5 buah cabai hijau besar
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
1 ruas kencur
1 ruas jahe
5 buah cabe merah keriting
2 sdt ebi
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt lada bubuk
minyak secukupnya
500 ml santan
1 ½ sdt gula
⅓ sdt garam
⅓ sdt kaldu bubuk
2 papan petai
Cara membuat:
Baca Juga: CATAT DAN PRAKTIKKAN! Ini Tips Lolos Wawancara BUMN 2023 ala Erick Thohir, Calon Pelamar Wajib Tahu!
1. Siapkan 5 buah tahu dan potong membentuk segitiga atau bentuk kotak ukuran sedang. Setelah tahunya itu dipotong segitiga, siapkan penggorengan.
Bila minyak sudah panas dalam penggorengan tersebut, masukkan tahu yang telah dipotong-potong tadi dan goreng sampai matang.
Setelah tahu itu sudah matang, angkat dan tiriskan dulu, ya.
2. Selanjutnya adalah potong sering 5 buah cabai hijau keriting dan juga geprek 1 ruas lengkuas. Lalu, sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah dan juga 5 buah cabai rawit atau sesuai selera.
4. Lalu, tambahkan 1 ruas kencur, 1 ruas jahe dan 5 buah cabai merah keriting. Tuangkan sedikit air dan blender semua bahan bumbu tersebut hingga halus, ya.
Setelah halus, pindahkan bumbu halus tersebut ke dalam wajan.
5. Tambahkan sedikit minyak dan 2 lembar daun salam ke dalamnya, ya. Aduk dan tumis bumbunya itu hingga mengeluarkan aroma harum dan juga bumbunya matang.
Baca Juga: MURAH DAN ENAK! 5 Rekomendasi Kuliner Tradisional Tuban, Ada Seafood, Tahu Tek, dan Ayam Panggang
6. Nah, setelah bumbunya itu matang, masukkan 2 sendok teh ebi dan 500 ml santan. Aduk sebentar hingga bumbunya tercampur rata dengan ebi dan santan.
7. Kemudian, masukkan 1 1/2 sendok teh gula pasir, 1/3 sendok teh garam, dan 1/3 sendok teh kaldu bubuk.
Dimasak hingga kuah santannya itu mendidih, ya.
8. Bila kuah santannya telah mendidih, masukkan tahu gorengnya dan masak lagi hingga bumbunya meresap ke dalam tahu goreng.
9. Apabila sudah meresap dan kuahnya juga mendidih, masukkan cabai hijau dan pete. Lalu, aduk-aduk sebentar hingga tercampur dengan pete dan cabai hijaunya.
Jika sudah, angkat dan sajikan menu masakan tahu santan ini dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***
