Network
3. Setelah airnya mendidih, lalu masukkan 100 gram gula aren, 4 sdm gula pasir, garam, dan 1 lembar pandan.
4. Aduk-aduk airnya sampai gula menjadi larut, lalu masak hingga mendidih lagi, kemudian angkat dan sisihkan.
5. Siapkan panci lain yang ukurannya lebih besar dari yang tadi, lalu masukkan larutan gula yang sudah dimasak tadi, kemudian aduk-aduk sambil dimasak kembali hingga mendidih.
6. Setelah larutan gula mendidih, lalu masukkan semua potongan buah pisang kepok tadi, kemudian tutup panci.
7. Masak kolak pisang sampai setengah matang selama 10 menit saja.
8. Selagi menunggu kolak pisang setengah matang, siapkan wadah, masukkan dan campurkan tepung maizena dan air, aduk-aduk rata.
9. Setelah itu, buka tutup panci dan aduk-aduk sebentar kolak pisang, lalu tambahkan santan instan sebanyak 1 bungkus.
10. Tambahkan juga larutan maizena, lalu aduk-aduk lagi kolak pisang sampai tercampur rata dan masak hingga kuah kolak pisang mengental.
