Network
BERITASUKOHARJO.com – Bingung cari ide bisnis yang cocok dibuat di tahun 2023 ini? Yuk, buat bisnis makanan sederhana seperti ini!
Salah satu bisnis yang bisa kamu coba adalah ide jualan mie ayam, kamu bisa menjualnya di sekolah pasti banyak anak OSIS yang suka karena mie ayam merupakan salah satu jajanan favorit mereka.
Tak sulit untuk membuat ide jualan mie ayam karena resep dan cara membuatnya sudah tersaji di dalam artikel ini, kamu bisa mempraktikkan resep ini di rumah.
Dijamin mie ayam ini rasanya enak dan gurih, pasti anak OSIS akan sering membelinya pada saat jam istirahat sekolah.
Untuk itu, simak terlebih dahulu resep dan cara memasak mie ayam di bawah ini, telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Uli's Kitchen.
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan minyak ayam:
85 gram kulit ayam
5 siung bawang putih
150 gram minyak sayur
Ayam kecap:
1 siung bawang bombai
500 gram ayam
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
Sedikit kunyit
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Air secukupnya
7 sdm minyak ayam
1 batang serai
Secukupnya jahe
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
300 ml air
2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
8 - 10 sdm kecap manis
Bahan pelengkap:
Mie
Sawi hijau
Kecap asin
Bakso
Pangsit goreng
Bawang goreng
Daun bawang
Saus sambal
Kecap manis
Baca Juga: Resep Seblak Coet Viral ala Mamang Rafael yang Menggugah Selera, Gampang Banget, loh!
Cara membuat mie ayam:
1. Pertama, kamu bisa membuat minyak ayam terlebih dahulu, siapkan wajan, lalu masukkan kulit ayam sebanyak 85 gram.
2. Masukkan juga 5 siung bawang putih yang sudah digeprek, lalu aduk-aduk dan masak kulit ayam sampai keluar minyaknya.
3. Setelah itu, masukkan minyak sayur sebanyak 150 gram, lalu aduk-aduk dan masak kulit ayam sampai teksturnya kering.
4. Angkat dan saring minyak ayamnya ke dalam sebuah wadah, sisihkan sementara.
5. Siapkan 500 gram daging ayam dan juga bawang putih, lalu potong-potong dan masukkan ke dalam wadah.
6. Siapkan blender, lalu masukkan 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 5 siung bawang merah, ½ sdt merica, dan 1 sdt ketumbar bubuk.
7. Setelah itu, tambahkan sedikit air, kemudian blender semua bumbu sampai halus dan tercampur rata.
8. Angkat dan masukkan bumbu halusnya ke dalam wajan, lalu aduk-aduk dan tumis sampai harum serta matang.
9. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah digeprek, aduk-aduk rata lagi dan tumis sampai harum.
10. Masukkan potongan daging ayam, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya, masak hingga ayamnya matang.
11. Setelah ayam matang, lalu tuangkan air secukupnya, aduk-aduk rata dan masak hingga kuahnya mendidih.
12. Masukkan bumbu 2 sdt kaldu jamur, 1 sdt garam, 10 sdm kecap manis, 1 sdm gula pasir, dan tambahkan bawang bombai, masak sampai bumbunya meresap.
13. Siapkan mangkuk, lalu tuangkan minyak kulit ayam 1 sdm saja, tambahkan juga kaldu jamur dan 1 sdm kecap asin.
14. Setelah itu, masukkan mie yang sudah direbus, lalu tambahkan bakso, pangsit, daun bawang, sayur sawi, sambal, kecap, dan ayam kecap.
15. Sajikan mie ayam kepada pelanggan.
Mudah bukan membuat mie ayam seperti ini? Rasanya gurih dan enak, dijamin anak OSIS akan suka dan menjadi jajanan favorit mereka saat jam istirahat.
Selamat mencoba. ***
