SUPER PRAKTIS! Resep Nasi Goreng Kencur Enak dan Harum untuk Bekal Sekolah, Murah Meriah Bikin Nagih!

BERITASUKOHARJO.com - Menjadiikan nasi goreng kencur sebagai bekal sekolah menjadi salah satu pilihan yang tepat, selain rasanya yang enak membuatnya juga praktis. Dijamin anak-anak pasti suka.

Sajian nasi goreng kencur memiliki rasa yang unik dengan sentuhan rempah-rempah kencur yang harum. Di dalamnya terdapat potongan teri, telur, dan petai yang membuatnya semakin menggugah selera.

Kepo dengan resep nasi goreng kencur berikut? Tanpa perlu menunggu, silakan baca resep lengkap ini dan langsung praktekkan. Buatnya mudah dijamin bikin nagih.

Baca Juga: EKONOMIS! Ide Jualan Cemilan Dari Tahu dan Kulit Pangsit yang Mirip Rambutan, Begini Resep Lengkapnya

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, berikut resep nasi goreng kencur yang enak dan harum. Rekomendasi bekali sekolah super praktis dan murah meriah.

Bahan:

1 piring nasi

8 cm kencur

6 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

1 genggang cabe rawit merah

1 sdm terasi bakar

Sawi ijo secukupnya

1 batang daun bawang

Kol secukupnya

Baca Juga: PEDAS POL! Ide Jualan Kekinian Mie Tulang Setan Kesukaan Anak Muda, Bisnis Kuliner Modal Tipis Untung Selangit

1 genggam cabe rawit ijo

2 butir telur

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdm kecap asin

1/2 sdm kecap ikan

1 mangkuk kecil pete

60 gram teri nasi/teri medan

Minyak goreng secukupnya

Bawang merah goreng untuk taburan

Baca Juga: MURAH MERIAH, 9 Khasiat Tersembunyi Makan Bawang Putih untuk Lawan Penyakit, Ketahui Jumlah dan Cara Konsumsi

Cara Membuat:

1. Siapkan blender, masukkan 8 cm kencur, 1 genggam cabai rawit merah, 6 siung bawang putih, 4 butir kemiri sangrai, dan 1 sendok makan terasi yang telah dibakar. Lalu haluskan.

2. Kemudian, siapkan satu mangkuk kecil pete yang telah dikupas, lalu potong menjadi potongan kecil dan sisihkan.

3. Setelah itu, siapkan sedikit sawi hijau dan kol, lalu iris memanjang dan cuci bersih, sisihkan.

4. Lalu, siapkan 1 genggam cabe rawit ijo dan 1 batang daun bawang, iris secara miring, dan sisihkan.

Baca Juga: IDE JUALAN JAJANAN PASAR: Bikin Puding dari Olahan Susu dan Mangga, Dijamin Enak dan Lembut, Pasti Laris Manis

5. Selanjutnya, panaskan minyak goreng, tambahkan 60 gram teri nasi atau teri medan yang telah dicuci, goreng hingga kering dan angkat.

6. Kemudian, kurangi minyak dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk dan tumis hingga harum.

7. Setelah bumbu beraroma harum, tambahkan irisan daun bawang dan irisan cabai, tumis hingga layu. Sisihkan ke sisi wajan.

8. Lanjutkan dengan menambahkan 2 butir telur, aduk-acak, dan campurkan dengan bumbu yang telah disisihkan sebelumnya.

Baca Juga: Resep Ide Jualan Donat Kentang, Bikinnya Mudah Dijamin Anti Gagal dan Anti Kempes, Makan Ini Jadi Kenyang

9. Kemudian, masukkan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok makan kecap ikan, 1 sendok teh kaldu ayam bubuk, setengah sendok makan kecap asin, dan satu piring nasi, aduk hingga tercampur rata.

10. Setelah tercampur rata, tambahkan kol, pete, sawi hijau, dan setengah bagian teri, aduk kembali hingga tercampur rata.

11. Setelah tercampur rata, periksa rasa dan tambahkan bumbu sesuai selera. Jika sudah sesuai dengan selera, matikan kompor dan angkat.

12. Siapkan piring atau kotak bekal, pindahkan nasi goreng kencur, beri taburan sisa teri, bawang goreng, dan kerupuk, lalu sajikan.

Demikianlah, resep nasi goreng kencur untuk bekal sekolah anak. Rasa dijamin enak bikin nagih. Modal murah buatnya super praktis. ***