Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep ide jualan cemilan tradisional yang ekonomis tapi nikmat karena legit gurih dan cocok untuk isian snack box.
Tidak lain resep ini adalah resep cemilan tradisional talam pandan berbahan dasar tepung beras, tepung tapioka, jus pandan, dan santan yang murah tapi nikmat.
Jika sedang mencari variasi ide jualan isian snack box, resep cemilan tradisional satu ini wajib dicoba karena talam pandan yang bercita rasa legit gurih pasti banyak yang suka.
Resep selengkapnya telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari resep cemilan tradisional talam pandan di kanal YouTube atha naufal. Segera simak!
Baca Juga: Resep Ongol Ongol Ubi Ungu, Cemilan Tradisional yang Ekonomis Cocok Jadi Ide Jualan Isian Snack Box
Bahan resep talam pandan untuk ide jualan isian snack box:
Bahan lapisan pandan
700 mililiter santan kekentalan sedang
175 gram gula pasir
1 sendok teh garam
200 gram tepung beras
40 gram tepung tapioka
1 sendok teh pasta pandan
200 mililiter jus pandan
Bahan lapisan putih
250 mililiter santan matang
50 gram tepung beras
10 gram tepung tapioka
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
Langkah dalam resep talam pandan untuk ide jualan isian snack box:
1. Buat lapisan pandan untuk cemilan tradisional ini dengan memasukkan gula pasir, garam, dan santan kekentalan sedang ke dalam sebuah panci dan aduk hingga merata.
2. Baru setelah itu, campuran santan tersebut dimasak dengan api sedang sambil terus diaduk. Pastikan gula pasir larut dan santan mendidih. Matikan kompor.
3. Campuran santan untuk lapisan pandan lalu disimpan sebentar hingga hangat atau dingin. Sisihkan dahulu.
4. Setelah itu, ambil mangkuk dan masukkan tepung beras, tepung tapioka, jus pandan, pasta pandan, dan santan yang tadi dimasak.
5. Aduk campuran tersebut hingga merata dan membentuk adonan yang halus, licin, dan tidak ada bahan menggumpal. Sisihkan.
6. Sambil menunggu lapisan pandan matang, buat lapisan kedua untuk cemilan tradisional ekonomis ini dengan mencampurkan tepung beras dan tepung tapioka.
Baca Juga: CEMILAN TRADISIONAL DIKEMAS KEKINIAN, Resep Dadar Gulung Modern, Cocok untuk Ide Jualan 2023
7. Tambahkan juga garam, gula pasir, dan santan matang ke dalam mangkuk adonan lapisan putih tersebut. Aduk hingga merata dan tidak ada bahan menggumpal.
8. Jika bahan untuk kedua lapisan dalam resep talam pandan untuk ide jualan isian snack box tersebut sudah siap, ambil cetakan berbentuk bunga dan oleskan minyak goreng.
9. Pertama, tuangkan adonan putih terlebih dahulu sebanyak 1 sendok makan dan kukus kurang lebih selama 5 menit.
10. Baru selanjutnya, tuangkan adonan pandan kurang lebih sebanyak 2 sendok sayur ke dalam cetakan perlahan-lahan agar lapisan putih tidak naik ke atas.
11. Kukus kembali selama 30 menit sehingga cemilan tradisional talam pandan ini matang dengan sempurna.
12. Jika sudah matang, angkat dan tunggu dingin. Setelah dingin, lepaskan talam dari cetakan dan kue legit gurih tersebut siap dikemas.
Baca Juga: Ide Isian Snack Box yang Wajib Dicoba: Bolu Kukus Ubi Kuning Super Lembut dan Enak Banget
Bagaimana? Cara pembuatan dalam resep cemilan tradisional talam pandan di atas sangat mudah, kan? Bahan yang digunakan juga termasuk ekonomis karena berbahan dasar tepung dan santan saja.
Dengan resep di atas, ada ide jualan ekonomis yang bisa dicoba sebagai variasi isian snack box. Sekali membuat sesuai dengan takaran bahan di atas bisa hasilkan sebanyak 24 pcs.
Selamat mencoba.***
