Network
3. Apabila warnanya kurang coklat, bisa ditambahkan dengan pewarna makanan coklat secukupnya, ya.
Aduk-aduk dan masak hingga gula merahnya itu larut dan adonan puding gula merahnya mendidih.
Bila adonan puding gula merah telah mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
4. Setelah itu, siapkan cetakan puding bentuk segi empat yang telah dioles sedikit air. Lalu, tuangkan adonan puding gula merah ke dalam cetakan sekitar 150 ml dan biarkan hingga setengah mengeras.
5. Sembari menunggu puding gula merahnya setengah mengeras, siapkan panci lain untuk membuat adonan puding pandannya.
6. Masukkan 1 sachet agar-agar plain ke dalam panci tersebut dan tambahkan juga 100 gr gula pasir.
7. Lalu, masukkan juga sejumput garam dan 700 ml santan. Tambahkan juga pasta pandan secukupnya dan aduk-aduk semua adonan puding pandan hingga tercampur rata dan mendidih, ya.
Bila adonan puding pandan telah mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya hilang dulu, ya.
8. Bila adonan puding pandan telah hangat, masukkan puding pandan tersebut sekitar 150 ml ke dalam cetakan yang berisi puding gula merah tadi dan biarkan hingga setengah mengeras lagi, ya.
