Cara Buat Perkedel Kentang Anti Gagal, Tidak Pecah dan Retak Saat Digoreng untuk Menu Buka Puasa atau Sahur!

2. Rebus kentang dalam air mendidih hingga empuk, kemudian tiriskan dan tumbuk kentang hingga halus untuk membuat perkedel kentang.

3. Masukkan semua bahan bumbu untuk membuat perkedel kentang, kecuali minyak goreng, kemudian aduk rata.

Baca Juga: Resep Mie Goreng Basah yang Bisa Jadi Ide Menu Buka Puasa Esok Hari, Semakin Nikmat Pakai Kerang dan Udang!

4. Ambil sejumput adonan perkedel kentang, kemudian pipihkan dan bentuk bulat atau sesuai selera.

5. Taburi perkedel kentang dengan sedikit tepung terigu, lalu simpan ke dalam kulkas selama 20 menit. Hal ini dilakukan agar adonan tidak pecah dan retak saat digoreng.

6. Jika sudah 20 menit, celupkan perkedel kentang ke dalam kocokan putih telur.

7. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng perkedel kentang hingga matang berwarna keemasan menggunakan api sedang, lalu angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Pindang Iga Buat Hidangan Menu Sahur Keluarga, Bahan Ekonomis Cara Praktis Dijamin Ketagihan

8. Kini perkedel kentang siap disajikan sebagai cemilan atau lauk pendamping nasi untuk menu buka puasa atau menu sahur, mudah dan anti gagal.