Bosan dengan Hidangan Menu Buka Puasa yang Biasa? Yuk, Coba Bikin Ikan Kembung Balado Gurih Manis Ini

Gula, kaldu bubuk secukupnya

1 sdm air asam jawa

Bumbu Ulek:

15 cabe merah keriting

10 cabe rawit merah

1 buah tomat agak besar

5 siung bwg merah

3 siung bwg putih

½ sdt terasi

Baca Juga: Osteosarkoma: Salah Satu Jenis Kanker Tulang, Berikut Pengertian, Gejala dan Beberapa Pengobatannya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siangi ikan dengan sedikit garam dan air jeruk nipis lalu goreng hingga matang, sisihkan.

2. Selanjutnya, sisakan sedikit minyak goreng ikan tadi lalu tumis bumbu ulek bersama daun salam hingga harum.

3. Tambahkan air secukupnya dan beri semua bumbu lainnya. Masak hingga bumbu balado matang. Jangan lupa koreksi rasa.

4. Masukkan ikan goreng lalu aduk-aduk perlahan hingga ikan berbalut sambel, angkat dan siapkan untuk disajikan.