Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah trik membuat ketupat yang simple karena tanpa nasi aron dan hanya membutuhkan waktu memasak 40 menit saja hemat gas. Hasilnya juga tidak main-main karena menu pelengkap Lebaran 2023 ini bisa awet tidak cepat basi.
Hasil ketupat yang awet tidak cepat basi ini bisa jadi sangat menguntungkan. IRT (ibu rumah tangga) bisa jadikan trik pembuatan ketupat tanpa nasi aron dan hanya dimasak 40 menit yang hemat gas ini sebagai panduan persiapan Lebaran 2023.
Jika pada cara lain proses memasak dilakukan dengan berbagai metode khusus, di artikel ini cara memasak ketupat benar-benar cepat hanya 40 menit hemat gas dan juga tanpa nasi aron.
Penasaran dengan trik pembuatan ketupat yang awet, padat, dan kenyal tanpa nasi aron ini? BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Lin’s Cakes.
Baca Juga: COBA SEKARANG! Berikut Resep Nastar Durian untuk Lebaran 2023, Pas Buat Ide Jualan
1. Gunakan Beras
Pada beberapa trik pembuatan ketupat, bahan utama yang digunakan bukalah beras melainkan adalah nasi aron atau nasi yang sudah dimasak dengan air sampai setengah matang.
Tujuannya tidak lain untuk membuat ketupat lebih tanak dan matang merata selama proses memasak. Padahal sebenarnya dengan beras pun hasil olahan ketupat bisa tanak dan membuatnya dijamin awet tidak cepat basi.
Hal yang harus dilakukan saat menggunakan beras adalah dengan merendamnya dalam air biasa kurang lebih selama 1 jam agar nantinya teksturnya lebih lembut dan mudah tanak.
2. Masak di Air Mendidih
Nah, inilah trik yang tidak boleh dilewatkan dalam pembuatan ketupat kali ini.
Jika biasanya ketupat direbus bersamaan dengan air yang masih dingin, maka dengan cara ini ketupat baru bisa dimasukkan ketika air sudah mendidih.
Hal inilah yang membuat pengolahan ketupat untuk pelengkap Lebaran 2023 jadi lebih cepat. Hanya butuh waktu 40 menit saja hasilnya sudah bisa dijamin nikmat dan tanak matang sempurna.
Penggunaan air panas atau air mendidih ini akan mempercepat proses memasak ketupat dan bisa dipastikan tingkat kematangannya benar-benar merata.
Usahakan seluruh permukaan ketupat bisa terendam air agar hasilnya benar-benar maksimal.
3. Tambahkan Daun Pandan dan Garam
Inilah trik kunci pembuatan ketupat yang awet tidak cepat basi. Penambahan garam akan membuat hasilnya semakin nikmat sekaligus bisa menjadi kunci pengawet alami.
Untuk penambahan daun pandan ini sebenarnya hanya sebagai penambah aroma saja.
Jangan sampai melewatkan penambahan garam karena trik inilah yang berpengaruh besar membuat ketupat jadi awet tidak cepat basi dan cocok jadi pilihan menu Lebaran 2023.
4. Metode 15.30.15.30.10
Selain trik-trik di atas, ada satu lagi trik kunci yang harus diperhatikan dalam pembuatan ketupat untuk pelengkap Lebaran 2023 ini.
Pada proses perebusan pertama, lakukan proses perebusan saat air mendidih. Masukkan ketupat dan rebus lagi kurang lebih selama 15 menit sampai air mendidih kembali.
Setelah 15 menit, matikan kompor dan biarkan panci dalam keadaan tertutup selama 30 menit.
Baca Juga: Inspirasi Menu Lebaran 2023: Resep Kari Bebek, Sajian Istimewa Favorit Keluarga, Gurihnya Mantap!
Kemudian kalau sudah didiamkan selama 30 menit, tuangkan air panas dan rebus lagi selama 15 menit.
Setelah mendidih lagi, matikan kompor lagi dan diamkan selama 30 menit. Proses perebusan terakhir dilakukan masih sama dengan penambahan air panas. Akan tetapi, durasinya cukup 10 menit saja.
Oleh karena itu, total durasi memasak hanya 40 menit saja tidak perlu dimasak 4-5 jam berturut-turut. Lebih hemat gas dan hasilnya tetap berkualitas juara dengan jaminan awet tidak cepat basi.
Nah, jadi itulah trik membuat ketupat untuk Lebaran 2023 yang modal 40 menit waktu memasak hemat gas tapi hasilnya jadi awet tidak cepat basi karena dijamin matang sempurna.
Setelah memahami 4 trik di atas, dapat disimpulkan jika proses memasak ketupat sampai tanak atau benar-benar matang merupakan kunci agar hasilnya bisa sukses dan tidak lembek.
Jika mengikuti trik ini dengan seksama, hasil ketupat bisa awet tidak cepat basi sampai 2 hari.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
