Network
Crust
90 gram biskuit
25 ml milk
Haluskan biskuit dengan blender lalu campurkan dengan susu aduk rata lalu tata di dalam loyang masukkan ke dalam chiller selama 30 menit
Bahan Mango Cheese Cake
200 gram cream cheese
30 gram sugar
30 ml milk tambah 5 gram gelatin
Lemon zest
½ sendok makan lemon jus
200 ml fresh cream atau whipping cream
20 grma gula pasir
60 gram pure mangga
Bahan Mango Jelly
40 gram mango pure
10 gram gula pasir
30 ml air
2 gram gelantin
Cara Membuat Mango Cheese Cake:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat mango cheese cake adalah campur cream cheese dan gula pasir sampai kedua bahan tercampur rata.
2. Setelah itu lanjut masukkan campuran gelantin, lemon zest, dan lemon jus aduk sampai rata dan sisihkan.
3. Mixer fresh cream dan gula pasir sampai adonan menjadi kaku lalu campurkan ke dalam adonan cream cheese yang sudah dibuat.
Baca Juga: Ide Jualan Terbaru! Begini Cara Membuat Tahu Walik Pedas, Siap-Siap Diserbu Pembeli
4. Bagi menjadi 2 adonan, 1 adonan tambahkan mangga pure lalu tuang di atas crust lanjut masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
5. Setelah 20 menit keluarkan lalu tuang sisa cream cheese dan masukkan lagi ke dalam kulkas selama 30 menit.
