Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi Anda pencinta kuliner bakery pasti sudah tidak asing dengan roti boy, cemilan ringan yang memiliki bentuk bulat berwarna coklat.
Sajian roti boy ini pada umumnya akan ngembang sempurna dengan tekstur crispy diluar tapi lembut didalam.
Karena harga untuk membeli roti boy tidaklah murah bagi sebagian orang, nyatanya Anda dapat membuat cemilan tersebut di rumah loh.
Baca Juga: PAKAI TEFLON? Baru Tahu Bikin Brownies Cookies Bisa Tanpa Mixer, Isian Toples Lebaran Paling Gampang
Oleh karena itu Anda dapat menghemat pengeluaran dengan cara membuat roti boy sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.
Jika tertarik membuat roti boy yang crispy di luar dan lembut didalam, yuk simak dan ikuti setiap langkah seperti resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan Membuat Roti Boy:
500 gram tepung terigu
60 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1 butir telur
250 ml susu cair
½ sendok teh garam
60 gram margarin
Bahan Membuat Topping:
120 gram gula halus
100 gram margarin atau butter
120 gram tepung terigu
2 butir telur ayam
2 bungkus kopi instan (Luwak White Coffee)
½ sendok teh pasta mocca
Bahan Isian Roti Boy:
Secukupnya margarin atau butter
Cara Membuat Roti Boy:
1.Siapkan wadah untuk membuat adonan roti boy, kemudian masukkan 500 gram tepung terigu lalu tambahkan dengan 60 gram gula pasir.
- Selanjutnya masukkan 1 sendok teh ragi instan dan juga 1 butir telur telur ayam, kemudian aduk hingga rata menggunakan mixer.
- Setelah itu tuangkan 250 ml susu cair lalu tambahkan ½ sendok teh garam untuk menyeimbangkan rasa pada adonan roti boy.
- Lalu aduk hingga rata dan masukkan 60 gram margarin, lanjut uleni adonan roti boy sampai kalis elastis.
- Berikutnya diamkan adonan roti boy selama kurang lebih 60 menit hingga mengembang dua kali lipat, jangan lupa ditutup bagian atasnya dengan kain bersih ataupun plastik wrap.
- Untuk membuat adonan topping, siapkan wadah lalu masukkan 120 gram gula halus dan 100 gram margarin atau butter.
- Lalu tambahkan 120 gram tepung terigu 2 butir telur ayam, dan 2 bungkus kopi instan (Luwak White Coffee).
- Masukkan juga ½ sendok teh pasta mocca lalu aduk seluruh adonan topping hingga rata, kemudian tuangkan ke dalam piping bag atau plastik segitiga.
Baca Juga: Isian Toples Kue Lebaran 2023 Buat Keripik Bawang yang Gurih dan Garing, Bikin Susah Berhenti Makan!
- Sekarang bagi adonan menjadi 16 bagian, lalu bentuk bulat dan pipihkan kemudian masukkan butter atau margarin sebagai isian, bentuk kembali menjadi bulat.
- Diamkan adonan selama 1 jam di bawah kain bersih, lalu semprotkan adonan topping ke atasnya dengan melingkar menyeluruh.
- Panggang roti boy selama 25 menit diatas suhu 175 derajat celcius sampai mengembang dan kering, lalu angkat dan siap disajikan.***
