Network
BERITASUKOHARJO.com - Sajikan cemilan andalan keluarga dengan cobain sosis solo goreng berikut ini yuk, dijamin keluarga anda bakalan ketagihan.
Sosis solo goreng merupakan cemilan gorengan favorit keluarga dengan isian ayam yang gurih, kemudian dinikmati bersama dengan cocolan sambal atau saus.
Cara membuat sosis solo sangatlah mudah, Anda hanya sedikit ribet untuk membuat isiannya, tapi untuk kulitnya Anda bisa membeli jadi atau jika suka Anda bisa membuatnya sendiri.
Maka dari itu, yuk simak langsung resep dan cara membuat sosis solo goreng berikut ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @irmadesmayanti.
Baca Juga: Maknyus Meskipun Pakai Resep Ndeso, Ini Cara Membuat Opor Ayam Sederhana untuk Sajian Lebaran 2023
Bahan Kulit:
- 150 gr terigu
- 350 ml air
- 1 telur
- Garam secukupnya
Bahan Isi:
- 250 gr dada ayam tanpa tulang. Rebus sampai matang dan suwir suwir. Sisihkan.
- 3 buah bawang putih haluskan
- 2 siung bawang merah haluskan
- 50 ml santan
- Gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 batang daun bawang iris halus (optional)
- 1 butir telur, kocok lepas untuk celupan
Baca Juga: Akhirnya Suga BTS dan IU Bareng di Layar Kaca! Interaksi Keduanya Ternyata Begini…
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, campurkan bahan kulit mulai dari tepung terigu, telur, garam secukupnya, dan tuangkan air sedikit demi sedikit.
2. Aduk adonan kulit sosis solo goreng menggunakan whis hingga tercampur rata, pastikan tidak ada tepung yang bergerindil.
3. Supaya lebih mudah anda bisa menyaring adonan supaya hasilnya lebih halus.
4. Kemudian siapkan teflon, lalu buat dadar tipis di teflon anti lengket tadi, lakukan hingga adonan habis, kemudian sisihkan.
5. Untuk membuat isiannya, siapkan wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih sampai berbau harum.
6. Tambahkan ayam yang sudah disuwir dan direbus tadi, aduk rata.
7. Lalu tambahkan santan dan bumbu lainnya mulai dari gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk semuanya hingga rata.
8. Masak hingga air agak susut, lalu masukkan daun bawang aduk hingga rata, masak kembali hingga air susut dan jangan lupa koreksi rasa.
9. Ambil selembar kulit yang sudah dibuat tadi dengan bahan isian secukupnya, lalu lipat seperti amplop.
10. Celupkan sosis solo di kocokan telur dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.
11. Sajikan sosis solo goreng selagi hangat bersama dengan cabe rawit maupun cocolan saus sambal dan saus tomat.
Itulah tadi resep dan cara membuat cemilan sosis solo goreng yang bisa Anda coba di rumah, untuk cemilan sehabis tarawih.***
