Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa bilang takjil premium dengan cita rasa super enak itu harus mahal? Kalau tidak percaya, simak saja artikel ini hingga tuntas.
Kali ini, BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep takjil ekonomis dengan rasa premium olahan ubi ungu. Sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan 2023 yang bisa dapat untung gede!
Saking enaknya takjil ekonomis olahan ubi ungu ini, kalau kamu makan satu, tidak bakal cukup! Oleh karena itu, daripada penasaran, yuk langsung saja simak resepnya.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep takjil ekonomis olahan ubi ungu dengan rasa premium untuk ide jualan 2023, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Diary Siska.
Baca Juga: Takjil Enak dari Olahan Labu Kuning, Ide Jualan Terlaris 2023, Empuk Manis Gurih!
Bahan-Bahan Isian:
200 gram ubi ungu yang telah dikukus
50 gram gula pasir
Sejumput garam
Sejumput vanili
65 ml santan instan
Bahan-Bahan Adonan:
100 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
½ sdt garam
400 ml Santan
Pewarna makanan warna ungu secukupnya
Pewarna makanan warna putih secukupnya
Baca Juga: Kue Kering Paling Laris di Bulan Ramadhan: Resep Kue Kacang Super Renyah dan Enak Banget
Cara Membuat:
1. Siapkan teflon dan masukkan 250 gram ubi ungu yang sudah dikukus.
2. Kemudian, haluskan ubi ungu tersebut menggunakan sendok atau semacamnya.
3. Jika sudah halus, tambahkan 50 gram gula pasir, sejumput garam, sejumput vanili bubuk, dan 65 ml santan instan. Aduk hingga tercampur rata.
4. Apabila sudah tercampur rata, nyalakan kompor dengan api. Lalu, masak sambil terus diaduk hingga kalis.
5. Jika sudah kalis, angkat dan matikan api kompor. Sisihkan dulu.
Baca Juga: Ide Isian Toples Lebaran 2023, Kue Kering Putri Salju Coklat Super Enak yang Bakal Jadi Favorit Tamu
6. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 100 gram tepung tapioka, 50 gram tepung terigu, 50 gram gula pasir, dan ¼ sendok teh garam. Aduk hingga rata.
7. Lalu, tuangkan 400 ml santan sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
8. Jika sudah tercampur rata, siapkan wadah kecil.
9. Kemudian, pindahkan adonannya ke wadah kecil sebanyak 3 sendok sayur.
10. Lalu, tambahkan pewarna ungu secukupnya ke adonan di wadah kecil. Aduk hingga rata.
11. Setelah itu, tambahkan ¼ sendok teh pewarna putih ke adonan di wadah besar. Aduk hingga rata.
Baca Juga: Modal Receh Jadi Jajanan Sejuta Umat! Cocok untuk Takjil Ramadhan 2023, Enak dan Ekonomis
12. Kemudian, siapkan beberapa loyang pizza mini diameter 9,5 centimeter. Lalu, oles tipis loyangnya dengan minyak.
13. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
14. Setelah kukusannya panas, masukkan loyangnya ke dalam kukusan.
15. Kemudian, tetes-teteskan adonan ungu nya ke dalam loyang (untuk memberi efek polkadot cantik).
16. Lalu, tutup dan kukus selama kurang lebih 3 menit.
17. Setelah kurang lebih 3 menit, buka tutupnya dan masukkan 1 sendok sayur adonan putihnya ke dalam loyang.
Baca Juga: HATI-HATI! COVID-19 Varian XBB.1.16 Di India Mengganas, Capai 6155 Orang dalam Jangka Waktu 24 Jam
18. Kemudian, tutup dan kukus kembali selama kurang lebih 5 menit.
19. Setelah kurang lebih 5 menit, angkat dan biarkan hingga dingin.
20. Selanjutnya, ambil adonan ubi ungu tadi. Kemudian, ambil ubi secukupnya atau sekitar kurang lebih 15 gram. Lalu, gulung-gulung di tangan hingga berbentuk melonjong.
21. Setelah itu, ambil kue tadi dan keluarkan dari loyangnya. Kemudian, ambil 1 kuenya, lalu letakkan ubi tadi ke atasnya.
22. Lalu, gulung-gulung kuenya sambil sedikit ditekan. Lakukan hingga semua selesai. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
