Kue Kering Paling Laris di Bulan Ramadhan: Resep Kue Kacang Super Renyah dan Enak Banget

BERITASUKOHARJO.com - Ini dia, nih, kue kering paling laris di bulan Ramadhan. Sebab, kue kering ini super renyah dan enak banget.

Kue kering paling laris di bulan Ramadhan ini tak lain adalah kue kacang. Kamu bisa intip resep kue kacang yang super renyah dan enak banget dalam artikel ini.

Untuk cara bikin kue kacang yang paling laris di bulan Ramadhan ini sangat praktis dengan bahan sederhana, lho.

Jika kamu penasaran dengan resep kue kacang yang super renyah dan enak banget bahkan paling laris di bulan Ramadhan, yuk simak artikel berikut!

Baca Juga: Kue Kacang Renyah, Dijamin Bikin Tamu Anda Tanya Resep, Cobain Bikin untuk Isian Toples Lebaran 2023

Langsung saja BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap kue kacang ini dari kanal YouTube Dapur Lielis.

Bahan:

1/2 kg tepung terigu protein rendah
250 gr kacang tanah
250 gr gula halus
285 - 300 ml minyak sayur
1/2 sdt garam
1 bungkus vanili

Olesan:

2 butir kuning telur
2 - 3 tetes pewarna kuning telur
2 sdm minyak sayur
Secukupnya wijen

Cara membuat:

 Baca Juga: Resep Kue Kacang Renyah, Gurih, dan Enak, Dijamin Anti Hancur! Cocok untuk Isian Toples Lebaran dan Ide Bisnis

1. Siapkan 250 gr kacang tanah. Lalu, masukkan kacang tanah tersebut ke dalam teflon atau wajan dan sangrai kacang tanah tersebut hingga matang.

Bila kacang tanah sudah matang, pisahkan dengan kulit tipisnya. Jika sudah dipisahkan, blender kacang tanah sangrai tersebut hingga halus, ya. Sisihkan.

2. Selanjutnya, siapkan lagi wadah yang lain dan masukkan 250 gr gula halus dan 285 hingga 300 ml minyak sayur.

Lalu, aduk-aduk gula halus tersebut hingga tercampur rata dengan minyak sayurnya.

3. Setelah tercampur rata, masukkan 1/2 sendok teh garam dan 1 bungkus vanili bubuk dan aduk-aduk lagi sampai tercampur rata, ya.

Baca Juga: Resep Kue Kacang Praktis Pakai Selai Tanpa Mixer, Ekonomis Tanpa Butter untuk Ide Jualan Kue Kering Lebaran

4. Setelah tercampur rata, masukkan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan tadi dan aduk-aduk lagi sampai kacang tanahnya tercampur rata dengan gulanya.

5. Apabila sudah tercampur rata, masukkan tepung terigu protein rendah sebanyak 1/2 kg atau 500 gr dan aduk-aduk kembali sampai bahan adonan kue kacangnya tercampur rata.

Setelah tercampur rata, uleni adonan kue kacangnya hingga menggumpal dan bisa dibentuk.

Lalu, gilas adonan kue kacangnya menggunakan rolling pin hingga tipis atau ketebalannya bisa disesuaikan dengan selera.

Lalu, cetak kue kacangnya menggunakan cetakan bentuk love atau sesuai selera. Lalu, susun kue kacang di atas loyang oven dan panggang selama 20 menit.

6. Sembari menunggu kue kacang dipanggang, kita bikin bahan olesannya dulu, yaitu 2 butir kuning telur dan 2 sendok makan minyak sayur.

Baca Juga: Resep Ekonomis Kue Kacang Jadul Buat Isian Toples Lebaran 2023, Rasanya Manis dan Renyah Bikin Lumer di Mulut

7. Lalu, tambahkan 2 hingga 3 tetes pewarna kuning telur dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

8. Bila kue kacang telah dipanggang selama 20 menit, angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin.

9. Setelah kue kacang itu sudah mulai dingin, oleskan dengan bahan olesan yang dibuat tadi. Lalu, beri taburan biji wijen secukupnya.

Lalu, panggang kembali kue kacangnya sekitar 10 menit atau hingga matang. Setelah matang, angkat kue kacang dan biarkan dingin dulu sebelum dimasukkan ke dalam toples. Selamat mencoba.***