Network
- maizena 1 sdm larutkan dengan sedikit air
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih 250 gram beras ketan. Tambahkan santan 65 ml, ½ sdt garam, 1 lembar daun pandan, 320 ml air atau 2 cup. Aduk rata. Lalu, masak seperti biasanya.
2. Jika sudah matang, aduk ketan. Tata ke dalam box bening secukupnya. Sisihkan sementara waktu.
3. Kemudian, siapkan 9 buah pisang matang (jenis kepok atau raja). Kupas pisang dan pipihkan.
4. Siapkan teflon dan beri margarin. Panaskan. Masukkan pisang dan panggang sampai kecoklatan. Balik pisang supaya matang merata. Setelah itu, potong pisang. Sisihkan.
5. Taruh panci di atas kompor. Masukkan 150 gram gula merah dan 200 ml air. Masak hingga larut. Lalu, saring agar lebih bersih.
6. Beri larutan gula tersebut 65 ml santan instan, 1 lembar daun pandan, dan ¼ sdt garam. Aduk. Masak kembali hingga mendidih.
7. Saat mendidih, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk. Masukkan potongan pisang. Ratakan kembali.
