Network
BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu punya ubi jalar oren di rumah? Kalau iya, apa kamu sudah menentukan ingin diolah menjadi apa? Jika belum, yuk simak artikel ini hingga tuntas.
Kali ini, BeritaSukoharjo.com memaparkan cara membuat cemilan super enak dan simple dari olahan ubi jalar oren.
Saking simple-nya, dalam proses pembuatan cemilan olahan ubi jalar oren ini bahkan tanpa telur dan tanpa oven lho! Makanya cocok banget dijadikan sebagai ide jualan, siap-siap panen duit!
Ingin tahu cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Si Tata.
Bahan-Bahan Utama:
400 ml santan
180 gram gula pasir
1/2 sdt garam
200 gram ubi jalar oranye
250 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
4 gram ragi instan
Bahan-Bahan Taburan:
150 gram kelapa parut
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Siapkan panci. Kemudian, masukkan 180 gram gula pasir, 1 lembar daun pandan, dan 400 ml santan.
2. Lalu, nyalakan kompor dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Jika sudah mendidih, angkat dan tunggu hingga dingin.
4. Kemudian, siapkan blender dan masukkan 200 gram ubi oren yang sudah dipotong potong.
5. Lalu, masukkan juga sedikit santan yang sudah dimasak sebelumnya. Blender hingga ubinya halus.
Baca Juga: INFO PENTING! Berikut Pengambilan Merchandise Mudik Dinanti Bersama BUMN 2023 Oleh Jasa Raharja
6. Apabila sudah halus, pindahkan ubi ke dalam wadah.
7. Kemudian, masukkan 4 gram ragi instan dan sisa santannya secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
8. Jika sudah tercampur rata, masukkan 250 gram tepung terigu dan 50 gram tepung tapioka. Aduk hingga rata.
9. Setelah itu, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam.
10. Setelah 1 jam, angkat kain dan aduk-aduk adonannya.
11. Setelah itu, siapkan loyang ukuran 10x20 centimeter yang sudah diolesi dengan minyak. Kemudian, tuangkan adonannya ke dalam loyang. Lalu, entakkan loyangnya.
12. Selanjutnya, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
13. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus selama kurang lebih 40 menit.
14. Setelah kurang lebih 40 menit, angkat dan tunggu hingga dingin.
15. Sambil menunggu, siapkan wadah dan masukkan 150 gram kelapa parut.
Baca Juga: TERAPKAN 6 Rutinitas Perawatan Ini Saat Malam Hari, Miliki Kulit Glowing Saat Idulfitri
16. Kemudian, tambahkan ½ sendok teh garam dan 1 lembar daun pandan. Lalu, aduk hingga rata.
17. Setelah itu, masukkan kelapa parutnya ke dalam kukusan dan kukus selama 10 menit.
18. Setelah 10 menit, angkat dan biarkan hingga dingin.
19. Selanjutnya, keluarkan kue tadi dari loyangnya.
20. Kemudian, potong-potong kue sesuai selera.
21. Lalu, baluri kue dengan kelapa parutnya.
22. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
