BERITASUKOHARJO.com – Inilah menu sahur nikmat yag tidak ada lawan, resep telur dadar ala masakan padang yang tebal, padat, dan gurih, ternyata cara membuatnya mudah sekali.
Penikmat masakan padang pasti tidak asing lagi dengan menu telur dadar tebal, padat, dan gurih. Pernah gagal saat mencoba membuatnya? cobain resep yang satu ini, dijamin berhasil.
Menu telur dadar ala masakan padang ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu sahur nikmat.
Cara mengolah resep ini simple dan mudah, layaknya telur dadar pada umumnya, tetapi hasilnya akan lebih tebal, padat, gurih, dan tidak berbau amis sama sekali.
Baca Juga: RESMI MENIKAH! Inilah Foto-foto Pesta Pernikahan Lee Seung Gi Bersama Istrinya, Lee Da In
Hal tersebut menjadikan resep telur dadar tebal, padat, dan gurih ala masakan padang sangat cocok untuk jadi menu sahur nikmat bersama orang terdekat.
Berikut telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Kanal Youtube Cheche Kitchen dan akan membagikan resep dan cara pengolahannya secara lengkap kepada Anda.
Bahan yang Digunakan:
4 butir telur ayam
2 butir telur bebek
60 gr daun bawang
60 gr bawang merah
2 lembar daun kunyit
2 batang seledri
1 sdm tepung beras
2 sdm tepung terigu
Garam, kaldu bubuk, merica bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
50 gr cabe merah keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Iris daun bawang setipis mungkin, sisihkan. Kemudian potong daun kunyit 2 lembar iris tipis.
2. Iris bawang merah, seledri, sisihkan.
3. Masukkan ke dalam chopper cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan minyak. Kemudian haluskan, sisihkan.
4. Siapkan wadah, lalu pecahkan telur bebek, tambahkan merica dan garam secukupnya.
5. Tambahkan tepung beras, tepung terigu, kemudian aduk rata.
6. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata.
7. Tambahkan bumbu irisan semuanya, aduk kembali hingga merata, kemudian tambahkan kaldu bubuk atau msg, aduk rata.
8. Siapkan teflon dengan minyak sedikit, lalu goreng telur dengan menggunakan api kecil sekali.
Baca Juga: Resep Super Mudah Cemilan Donat Kepang ala Korea, Ide Jualan Takjil Sedikit Saingan
9. Apabila akan membalik, lebih baik menggunakan teflon yang seukuran agar dadar telur matang secara merata dan tidak hancur ketika dibalik.
10. Apabila sudah matang secara merata, angkat dan tiriskan.
Anda dapat memindahkan ke piring saji, dan potong sesuai kebutuhan. Sajikan bersama nasi hangat dan beberapa menu tambahan lainnya.
Demikian resep telur dadar tebal, gurih dan tidak amis ala masakan padang yang sangat cocok jadi ide menu sahur nikmat bersama keluarga atau orang terdekat.***