Network
BERITASUKOHARJO.com - Di bulan Ramadan tak hanya butuh masakan yang lezat saja, namun masakan sehat sangat dibutuhkan apalagi disajikan untuk menu sahur. Cobain deh, salah satu menu sahur sehat Ini capcay kuah kembang tahu.
Menu sahur sehat sangatlah dibutuhkan bagi tubuh manusia, karena sangat berpengaruh untuk kekebalan tubuh di saat berpuasa selama satu hari, dengan cobain capcay kuah kembang tahu sudah mewakili menu sahur yang sehat.
Cara membuat capcay kuah kembang tahu ternyata sangatlah mudah dan cepat, Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana yang perlu Anda siapkan.
Baca Juga: MENU SAHUR SIMPEL! Resep Udang Krispi ala Rumahan, Bikin Keluarga Nggak Berhenti Makan
Capcay kuah kembang tahu tak hanya cocok untuk disajikan sebagai menu sahur saja, Anda bisa menyajikannya sebagai menu buka puasa yang bisa membantu lengkapi kandungan serat Anda.
Berikut dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @rinap_pr, bagikan resep dan cara membuat capcay kuah kembang tahu sebagai menu sahur sehat Anda.
Bahan:
- 1 lembar kembang tahu (potong-potong lalu rendam dengan air panas)
- 2 buah wortel
- 1 bonggol brokoli ukuran kecil
Baca Juga: REKOMENDASI MENU SAHUR! Resep Sup Jagung Kuah Bening Menyehatkan dan Segar Luar Biasa
- 4 lembar sawi putih
- 4 buah putren ukuran kecil
- 5 buah bakso potong-potong
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 4 siung bawang merah iris tipis
- Daun bawang
- Garam 1,5 sdt
- Lada 1/2 sdt
- Penyedap 1 sdt
- Saus tiram 1 sdm
Cara membuat:
1. Panaskan wajan dan minyak secukupnya, tumis daun bawang dan daun bawang sampai layu dan berbau harum.
2. Masukkan bakso dan wortel yang sudah diiris-iris, tumis lagi sampai setengah matang.
3. Kemudian masukkan sawi, brokoli putren dan kembang tahu yang sudah diiris, beri sedikit air aduk-aduk.
Baca Juga: BIKIN NAGIH! 5 Rekomendasi Soto Terlezat di Semarang, Salah Satunya Langganan Pak Presiden
4. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa, saus tiram aduk-aduk semuanya hingga rata dan cek rasa jika sudah enak tutup sebentar.
5. Jika sudah mau matang, kecilkan api lalu aduk-aduk semuanya sampai rata, jika sudah matang matikan api, lalu hidangkan capcay kuah kembang tahu.
6. Sajikan capcay kuah kembang tahu bersama dengan nasi hangat saja, atau Anda bisa tambahkan lauk lainnya sebagai teman makan selain capcay.
Sangat cocok untuk disajikan sebagai menu sahur sehari-hari, atau Anda bisa menyajikannya sebagai menu buka puasa hingga menu sehari-hari di selain bulan Ramadhan.
Itulah tadi resep dari capcay kuah kembang tahu yang sangat simpel dan bisa Anda coba di rumah. Dijamin rasanya tak kalah enaknya dari capcay yang dijual di restoran-restoran mahal.
Selamat mencoba.***
