Sulap Tape Singkong Jadi Muffin Lembut dan Wangi, Cuma Pakai Langkah Sederhana!

BERITASUKOHARJO.com – Masih punya stok tape singkong di rumah? Mari sulap menjadi muffin lembut dan wangi dengan langkah sederhana di artikel ini.

Tambahan tape singkong dalam resep muffin tentu akan memberikan rasa dan bau yang khas. Dijamin sekali makan jadi ingin lagi dan lagi. Apalagi tekstur lembut muffin ini menjadi nilai plus.

Kalau mau buat muffin tape singkong sendiri, Anda bisa mengikuti cara sederhana yang akan dibagikan.

Baca Juga: Menu Segar Sayur Bayam, Jadikan Hidangan Buka Puasa Ramadhan 2023 Favorit Keluarga

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep muffin tape singkong dari YouTube Cooking with Hel, selamat mencoba!

Bahan-Bahan:

- tape singkong matang 100 gr

- telur 1 butir

- gula 75 gr

- margarin / butter leleh 60 gr

- susu 125 ml

- terigu protein sedang / rendah 125 gr

- susu bubuk 1 sdm (10 gr)

- baking powder ½ sdt

- baking soda ½ sdt

- keju parut 50 gr

Topping: Keju parut, almond slice, choco chip

Baca Juga: MENU SEHAT BANGET! Cara Membuat Sayur Bayam Segar untuk Makan Sahur, Disantap dengan Sambal Super Mantap

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan 100 gram tape singkong matang. Haluskan memakai garpu. Sebelumnya, buang dahulu sumbu yang berada di tengah.

2. Di wadah lain, masukkan 1 butir telur dan 75 gram gula pasir. Kocok memakai whisk hingga sedikit berbusa.

3. Tambahkan tape yang sudah halus. Aduk lagi. Beri 60 gram mentega leleh, 125 ml susu full cream, ½ sdt pasta vanila. Aduk rata.

Baca Juga: Begini Ternyata Resep Nasi Uduk Betawi, Mudah dan Cepat, Sajikan untuk Makan Bersama Idulfitri 2023

4. Setelah itu, masukkan bahan kering. Ada terigu protein sedang / rendah 125 gr, susu bubuk 1 sdm (10 gr), baking powder ½ sdt, dan baking soda ½ sdt. Masukkan memakai saringan agar tidak ada yang menggumpal.

5. Beri juga 50 gram keju parut. Aduk hingga adonan tercampur rata. Jangan terlalu lama, ya.

6. Siapkan kertas cetakan muffin dan letakkan di loyang. Isi sebanyak ¾ bagian saja. Lakukan sampai selesai.

Baca Juga: UNIK! Semprit Susu Matcha dengan Bentuk yang Lucu untuk Isian Toples Lebaran, Simple Cuma Pakai 4 Bahan Saja

7. Lanjut beri topping sesuai selera. Resep ini memakai keju parut, almond slice, dan chocochip. Maka, muffin siap dipanggang.

8. Panaskan oven sebelum digunakan. Setelah panas, masukkan loyang berisi adonan. Oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 20 menit.

9. Muffin super lembut siap disajikan. Biar lebih premium bisa dikemas memakai box kertas yang besar. Selamat mencoba!

Demikian cara mudah membuat muffin tape. Wangi khasnya bakal unik dan lebih enak daripada muffin biasanya. Wahib coba, nih.***