Network
BERITASUKOHARJO.com – Bingung mau buat menu buka puasa apa untuk keluarga di rumah? Coba deh buat menu ayam panggang asam manis, dijamin semua suka dan lahap makannya.
Ayam panggang asam manis ini punya cita rasa dominan yaitu legit dan gurih ditambah bumbu asam manis yang khas bikin nggak cukup kalau cuma makan satu piring nasi.
Kalau ketemu lauk ayam panggang asam manis dijamin nambah nasi du apiring. Ternyata cara membuat ayam panggang asam manis ini mudah banget lho.
Masaknya praktis, bahan-bahan yang harus disiapkan juga tidak banyak, buat kamu yang baru pertama kali coba masak ayam panggang asam manis pasti langsung bisa dijamin anti gagal.
Untuk level pedas bisa disesuaikan ya, kalau untuk menu keluarga sebaiknya jangan terlalu pedas karena anak-anak juga ikut menyantap menu ini.
Kalau ayam panggang asam manis ini disantap bersama teman-teman dan anggota keluarga lain dan semua suka dengan rasa pedas bisa ditambah irisan cabai rawit atau bubuk cabai untuk bumbu olesan biar rasa pedasnya makin nampol.
Penasaran bagaimana resep ayam panggang asam manis? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @yscooking, berikut bahan dan cara membuat ayam panggang asam manis yang bisa kamu coba di rumah.
Baca Juga: Dagingnya Juicy dan Nikmat, Resep Ayam Panggang Bumbu Pedas untuk Menu Makan Harian Favorit Keluarga
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
4 buah paha ayam bisa paha atas atau paha bawah
1 buah jeruk nipis
Bahan Saus
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
2 sendok makan margarin
200 ml air
1 buah perasan jeruk nipis
Bahan Bumbu Halus
4 buah bawang putih
6 buah bawang merah
2 cm kunyit
Cara Membuat Ayam Panggang Asam Manis
1. Langkah pertama yang dilakukan sebelum membuat ayam panggang asam manis adalah marinasi terlebih dahulu ayam dengan bumbu halus dan satu buah perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 30 menit.
2. Proses marinasi ayam bisa dilakukan lebih lama jika ingin bumbu benar-benar meresap sehingga rasa ayam panggang nanti lebih legit dan gurih. Sebaiknya marinasi semalaman atau 2 jam.
3. Setelah ayam selesai dimarinasi tata ayam dalam wajan lalu tuang bahan campuran saus yang tadi sudah dijadikan satu.
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Madu Ini Beda Banget dari yang Lain, Praktis dan Ekonomis, Lauk Nasi Tanggal Tua
4. Masak sampai ayam matang dan bumbu habis, setelah ayam setengah matang langsung panggang ayam bisa di atas panggangan ayam atau bisa juga menggunakan teflon.
5. Panggang ayam sambil dioles dengan sisa bumbu yang tadi dibuat untuk memasak ayam. Panggang sampai ayam mengeluarkan wangi harum dan matang.
6. Kalau sudah matang angkat dan letakkan ayam panggang asam manis di atas piring saji. Jangan lupa tambahkan sambal, potongan tomat, potongan timun dan daun selada biar makin sedap.
Mudah bukan membuat menu ayam panggang asam manis anti gagal untuk menu buka puasa keluarga? Dijamin semua pasti suka dengan menu ini dan bikin nagih.
Selamat mencoba.***
