Network
Cara Membuat:
1. Baiklah, untuk membuatnya mudah banget. Siapkan cangkir blirik dan tutupnya, masukkan satu setengah sendok teh yang sudah dicampur. Tuang air panas 300 ml atau setengah cangkir saja, lalu tutup.
2. Diamkan racikan ini sekitar tiga menit saja, jangan terlalu lama nanti rasanya akan beda lagi. Nanti racikan, akan dijadikan biang, atau kalau dalam istilah bahasa Jawa disebut cem-ceman teh.
3. Sementara itu, siapkan tiga gelas saji untuk membuat teh. Tambahkan gula pasir masing-masing dua sendok makan untuk tingkat kemanisan bisa disesuaikan selera masing-masing.
4. Setelah tiga menit, siapkan saringan, tuang ke dalam gelas, masing-masing 100 ml cem-ceman atau kenthelan atau biang teh.
5. Tambahkan air panas sekitar 150 ml air, kalau ingin dibuat es teh tambahan airnya sedikit saja. Aduk-aduk hingga gula mencair. Teh panas, legi, kenthel sudah siap disajikan.
Untuk sisa teh cem-ceman ini sebaiknya diganti kalau mau bikin lagi, jangan ditambah air buat bikin cem-ceman lagi karena sudah tidak layak untuk dijadikan teh. Cita rasanya juga akan beda.
Jika di dekat rumah tidak ada yang jualan tiga merek ini, Anda bisa mengganti dengan jenis teh yang ada. Anda tinggal menggunakan teknik ngecem teh seperti yang dipraktikkan lagi.
Demikianlah rahasia membuat teh panas, legi, kenthel, khas wedangan Solo, ternyata teknik membuatnya hanya butuh waktu tiga menit saja.***
