Network
BERITASUKOHARJO.com - Anda ingin membuat kue kering yang gurih dan renyah berbahan dasar setengah Kg tepung tapi hasilnya banyak?
Mending buat kue gabus saja, sebab pakai resep ini Anda dapat memanfaatkan setengah Kg tepung dan akan menghasilkan 7 toples kue gabus.
Kenapa hasilnya jadi 7 toples? karena kue gabus ini dibentuk dengan ukuran lebih kecil dan memanjang, yang akan membuat cemilan tersebut juga semakin renyah dari biasanya.
Bahan untuk membuat kue gabus pun cukup sederhana, yang terpenting Anda harus menyiapkan setengah Kg tepung tapioka untuk menghasilkan 7 toples.
Jika ingin membuat kue gabus yang super renyah, ikuti resep di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan Membuat Kue Gabus:
250 gram keju parut
5 butir telur ayam
½ sendok teh garam
115 gram margarin
110 ml santan instan
500 gram tepung tapioka
Cara Membuat Kue Gabus:
1.Siapkan blender atau chopper untuk membuat adonan kue gabus, masukkan 250 gram keju merk apapun yang telah diparut.
- Setelah itu masukkan juga 5 butir telur ayam yang sudah dipecahkan, lalu tambahkan dengan ½ sendok teh garam.
- Selanjutnya masukkan 115 gram margarin lalu tambahkan dengan 110 ml santan instan, kemudian blender semua bahan hingga halus dan lembut.
- Jika adonan kue gabus telah lembut dan halus, matikan blender lalu masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga.
- Kemudian bolongi bagian bawahnya dengan lobang yang kecil, lalu semprotkan ke dalam wajan berisi minyak goreng yang masih dingin.
- Setelah sedikit mengembang di dalam minyak goreng suhu ruang, pindahkan wajan ke atas kompor dengan api sedang.
- Selanjutnya goreng adonan kue gabus tersebut hingga mengembang dan ngambang ke atas permukaan.
- Jangan lupa balik setiap sisi kue gabus agar matangnya merata dan tidak gosong di bagian bawahnya saja.
- Kemudian matikan kompor lalu angkat kue gabus yang telah kering dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
Baca Juga: MASAK CEPAT DAN PRAKTIS! Resep Sapo Tahu ala Resto untuk Menu Makan Sahur, Lezat, Sehat, dan Bergizi
- Diamkan sementara di suhu ruang supaya panas dari kue gabus yang baru diangkat menurun.
- Supaya tidak mudah melempem, masukkan kue gabus tersebut ke dalam toples lalu tutup hingga rapat.
- Kue gabus yang gurih dan renyah siap disajikan sebagai cemilan sehari-hari atau kue Lebaran nanti.***
