Network
1.Siapkan blender ataupun cobek kemudian masukkan 8 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih yang telah dikupas serta dicuci hingga bersih.
- Selanjutnya masukkan 8 buah cabai rawit merah lalu tambahkan dengan 3 cabai keriting merah, kadar pedas dapat di sesuaikan selera masing-masing.
Baca Juga: Cara Membuat Tahu Mapo, Menu Buka Puasa Khusus Pencinta Pedas. Simak Resepnya!
- Kemudian blender atau ulek bumbu hingga halus, kadar kehalusan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
- Setelah itu, siapkan wajan untuk memasak lalu tuangkan sedikit minyak dan masukkan seluruh bumbu yang telah dihaluskan serta 2 lembar daun salam.
- Berikutnya tumis bumbu halus tersebut supaya bau langunya hilang, kemudian masukkan 1 kotak oncom yang telah dihancurkan atau diremas-remas.
- Kemudian masukkan sejumput garam dan tambahkan dengan kaldu bubuk secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu cicipi oseng oncom pedas tersebut, jika Anda merasa ada yang kurang asin maka tambahkan garam atau jika terlalu pedas maka tambahkan gula pasir dan aduk kembali hingga tercampur rata.
