Network
3. Lalu, blender sampai halus dan masukkan ke dalam daging ayam.
4. Kemudian, tambahkan 5 sdm kecap manis dan 1 buah jeruk nipis. Bumbui dengan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk/penyedap, dan ¼ sdt merica. Aduk semua bahan dan marinasi selama semalam.
Baca Juga: WOW! Ini 5 Alasan Mudik Harus Naik Kereta Api Membuat Pemudik Nyaman, Aman dan Tenang
5. Langkah selanjutnya, membuat bumbu kacang. Potong 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, dan 4 buah cabai merah keriting.
6. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah keriting. Goreng sampai kering.
7. Siapkan blender, masukkan kacang goreng, air, dan bahan bumbu yang sudah digoreng. Haluskan dan masukkan ke dalam wajan.
8. Tambahkan gula merah, daun jeruk, dan kecap. Masak sampai kekentalan sesuai selera. Lalu, sisihkan terlebih dahulu.
9. Ambil tusuk sate dan tusuk daging ayam yang sudah dimarinasi. Langkah selanjutnya, panggang sate ayam, bisa dibakar menggunakan teflon.
Baca Juga: Jadwal Buka Puasa, Imsakiyah, dan Sholat 10-20 Ramadhan 2023 untuk Daerah Sukoharjo, Jawa Tengah
10. Setelah matang, sajikan di atas piring dan siram dengan sambal kacang. Tambahkan bawang merah iris, cabai rawit yang sudah dihaluskan, jeruk limau, dan ketupat.
