Network
BERITASUKOHAJO.com - Di rumah ada pisang yang belum diolah? Bosan dengan kolak pisang? Yuk, sulap jadi pisang gapit saja, dijamin bikin ngiler!
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan takjil Ramadhan 2023 yang manis dan lumer di mulut, tampilan kekinian banget cocok juga jadi ide jualan.
Penasaran dengan resep pisang gapit berikut? Langsung saja yuk, simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, kemudian jadikan takjil untuk keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Sayur Sop Ala Catering! Cocok untuk Menu Sahur dan Buka Puasa, Kaldunya Segar dan Lezat
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube HOBI MASAK, berikut resep pisang gapit yang manis dan lumer, rekomendasi takjil Ramadhan 2023.
Bahan-Bahan:
7 buah pisang kepok
1 sdm margarin
Saus Gula Merah:
150g gula merah
500ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
1 sdm tepung maizena (munjung/ sekitar 13g)
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
Nangka 6-7 biji (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Siapkan 7 buah pisang kepok, kemudian kupas kulitnya dan pipihkan menggunakan talenan atau alat lainnya.
2. Lalu, siapkan teflon dan lelehkan 1 sdm margarin, kemudian masukkan pisang yang sudah dipipihkan.
3. Masukkan 3-4 buah pisang, lalu pangan dan tutup teflon, setelah bagian bawah kecoklatan, balik dan panggang hingga merata. Lakukan hingga selesai.
4. Kemudian, siapkan nangka 6-7 biji, lalu potong menjadi kecil-kecil, sisihkan.
5. Selanjutnya, siapkan 150g gula merah yang sudah disisir, sisihkan.
6. Lalu, siapkan wadah kecil, masukkan 1 sdm tepung maizena dan sedikit air, lalu aduk hingga tercampur rata.
7. Kemudian, siapkan teflon, masukkan gula merah yang sudah disisir, 1/2 sdt garam, 500ml santa, dan 2 lembar daun pandan yang diikat simpul, lalu aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah itu, masak saus gula merah dengan sering diaduk hingga gula larut. Lalu matikan api kompor dan saring.
9. Setelah itu, masak lagi saus gula merah dan tambahkan larutan tepung maizena, kemudian aduk hingga tercampur rata.
10. Setelah saus gula merah mendidih dan mengental, lalu masukkan potongan nangka, masak hingga mendidih kembali.
11. Setelah mendidih, matikan api kompor.
12. Siapkan wadah, tata pisang panggan di wadah, lalu tuang dengan saus gula merah secukupnya dan beri taburan keju.
Pisang gapit siap untuk dinikmati.
Demikianlah, resep pisang gapit yang manis dan lumer, rekomendasi takjil Ramadhan 2023. Selamat mencoba! ***
