Network
9. Nyalakan kembali kompor dengan api sedang lalu aduk-aduk terus agar telurnya tercampur dengan bahan lainnya. Setelah matang, matikan kompor dan dinginkan adonan isian.
10. Langkah selanjutnya, siapkan 54 kulit lumpia lalu ambil 1 lembar lalu lipat dua dan lipat dua lagi. Setelah itu, gunting satu sisi sampai ke bagian tengah lalu keluarkan dan lipat kembali membentuk segitiga seperti corong.
11. Olesi dengan campuran 2 sdm tepung terigu dan air bagian yang dilipat agar merekat sempurna.
12. Setelah itu, masukkan adonan isian sebanyak 1 sdm lalu bagian pinggirnya diolesi perekat lagi kemudian rapatkan sambil ditekan-tekan agar tidak lepas.
13. Lanjutkan sampai selesai lalu bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer jika ingin jadi stok frozen food.
14. Jika ingin langsung diolah, selanjutnya panaskan minyak lalu goreng adonan hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.
15. Martabak tahu siap untuk disajikan.
Itulah cara agar dompet aman saat Lebaran nanti. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
