1/2 buah bawang bombay, iris
1/4 sdt merica
34 sdt penyedap
1/2 sdm garam
1 sdm gula
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Gosok kulit ikan dengan garam halus untuk membersihkan lendir dan bau amis. Diamkan selama 2 menit, kemudian cuci dan bilas dengan air mengalir.
2. Selanjutnya, keringkan ikan dengan tisu atau kain lap. Potong bagian kepala, sisihkan. Potong juga bagian tubuh menjadi beberapa bagian sesuai selera kamu.
3. Iris-iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, buah tomat, dan daun bawang, sisihkan. Geprek jahe, sisihkan. Panaskan wajan, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga matang dan harum aromanya.