3. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, potongan bawang prei putih hingga wangi untuk bumbu sop iga sapi.
4. Masukkan iga sapi yang sudah direbus dengan ditambahkan 2 liter air.
5. Masukkan pala bubuk dan cengkeh, masak hingga air mendidih dan sop iga sapi empuk.
6. Masukkan potongan wortel, kentang, seledri, potongan bawang prei hijau, garam, gula, dan merica bubuk, kemudian aduk rata sop iga sapi.
7. Masak hingga semua bahan sop iga sapi matang dan bumbu meresap, kemudian buang ikatan seledri.
Cara Penyajian Sop Iga Sapi: