Cara Membuat Ayam Ungkep:
1. Langkah pertama membuat ayam ungkep dengan cara masukkan ayam beserta semua bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian aduk rata.
2. Tambahkan serai yang sudah digeprek, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan untuk membuat ayam ungkep.
3. Kemudian tambahkan 2 gelas air putih, rebus ayam ungkep sampai air menyusut.
4. Cek dan koreksi rasa ayam ungkep untuk membuat ayam goreng.
5. Kini ayam ungkep sudah siap dijadikan stok di kulkas selama bulan puasa.