Sibuk Nyari Takjil Buka Puasa? Coba Bikin Puding Lumut Gula Merah, Lebih Hemat, Makin Enak Dimakan Saat Dingin

Garam sejumput

Baca Juga: Dibuka Mudik Gratis Sepeda Motor 2023 dari Kemenhub Moda Kapal Laut, Tersedia hingga Arus Balik! Ini Syaratnya

Cara Membuat Puding Lumut Gula Merah

1. Masukkan ke panci gula aren 130 gr, gula pasir 1 sdm, daun pandan 1 lembar, air 100 ml. Aduk, masak sampai mendidih dan gulanya larut. Sisihkan.

2. Masukkan ke panci air 700 ml, santan instan 1 bungkus, vanili bubuk 1/2 bungkus, garam sejumput. Aduk sampai tercampur rata lalu masukkan larutan gula (jangan lupa disaring) dan 1 butir telur yang sudah dikocok. Aduk sebentar lalu biarkan saja (jangan diaduk) sampai mendidih agar bisa menghasilkan lumut yang banyak.

3. Setelah mendidih baru diaduk pelan saja. Kemudian matikan kompor dan tetap diaduk sampai uapnya menghilang.

Baca Juga: Wajib Tahu tentang Aturan April Mop 2023, Biar Gak Kelihatan Bodoh Pas Bikin Lelucon

4. Siapkan wadah datar atau bisa pakai loyang. Tuang puding ke dalam wadah yang sudah dalam keadaan hangat dan aduk sebentar lalu diamkan sampai mengeras.

5. Setelah mengeras, pudingnya siap dipotong dan disajikan di dalam piring untuk menu buka puasa.***