6. Tunggu sampai agak set kalau sudah set matikan kompor dinginkan bahan isian ragout. Langkah berikutnya adalah membuat kulit pastel.
7. Cara membuat kulit pastel adalah campur rata semua bahan lalu uleni ringan sampai bisa dibuat gumpalan.
8. Diamkan 30 menit agar lebih lentur timbang per 20 gram atau sesuai selera lalu gilas. Isi dengan bahan isian ragout rapikan lalu pilin.
9. Panaskan minyak goreng pastel sampai berubah warna menjadi kecoklatan, kalau sudah matang angkat dan tiriskan.
10. Pastel renyah siap disantap untuk menu cemilan buka puasa.
Bagaimana, mudah bukan membuat pastel renyah tanpa telur? Masaknya tidak membutuhkan waktu lama, caranya simple tapi hasilnya enak dan keluarga pasti suka.
Selamat mencoba.***