Network
BERITASUKOHARJO.com – Kue nastar merupakan sejenis kue kering yang selalu hadir menjelang hari Raya, terutama saat Lebaran.
Oleh karena itulah, banyak toko-toko yang menjual nastar sebagai kue suguhan dan isian toples untuk Lebaran nantinya.
Biasanya, kue nastar menggunakan isian selai buah, salah satunya adalah selai nanas. Namun, perlu Anda ketahui bahwa ada salah satu varian kue nastar dengan kombinasi bahan yang tidak biasa, yaitu nastar melinjo.
Baca Juga: Gorengan Untuk Buka Puasa yang Rasanya Gurih dan Renyah Banget, Ide Jualan dengan Untung Banyak
Sesuai namanya, kue nastar melinjo menggunakan campuran bahan dari kulit melinjo. Biasanya, kulit melinjo sering digunakan pada hidangan sayur, seperti lodeh dan tumisan.
Namun, Anda jangan salah, nastar melinjo rasanya tidak kalah enak lho dengan nastar yang lain.
Tak ayal, kue ini bisa Anda jadikan sebagai salah satu inspirasi sekaligus ide jualan kue Lebaran 2023 dengan kombinasi bahan yang unik.
Baca Juga: Roundup Berita Transfer Arsenal: The Gunners Menginginkan Bek Barcelona
Selain itu, pada kulit melinjo terkandung karbohidrat, vitamin C, fosfor, zat besi, protein, vitamin B1, kalsium, dan vitamin A. Pastinya, nastar melinjo ini akan menjadi kue lebaran yang tak hanya unik, tapi juga bermanfaat bagi tubuh.
Penasaran dengan cara membuatnya? Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com telah membagikan resep nastar melinjo yang pas sebagai salah satu ide jualan kue Lebaran 2023.
Dilansir melalui buku Kreasi Baru Kue Kering karya Lilyana terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama tahun 2008, berikut resepnya:
Baca Juga: Resep Rawon Spesial dan Simple untuk Menu Buka Puasa yang Hangat dan Bikin Ketagihan
Bahan:
200 gr mentega
125 gr gula halus
½ sdt emplex
1 butir telur
200 gr melinjo halus, goreng
225 tepung terigu
30 gr tepung maizena
25 gr susu bubuk
Baca Juga: RESMI! PSSI Umumkan 36 Pemain Timnas Indonesia U-22 untuk Sea Games 2023 di Kamboja
Olesan:
1 kuning telur, kocok
Taburan:
Melinjo halus secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, campurkan dan kocok mentega bersama gula halus serta emplex.
2. Kemudian, tambahkan telur, melinjo halus, tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Aduk rata.
Baca Juga: 10 Tempat Wisata Hits di Purwokerto Tahun 2023, Dijamin Nyesel Kalau Tidak Mampir Saat Liburan
3. Setelah itu, ambil adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil. Lakukan hingga adonan habis.
4. Langkah selanjutnya, letakkan adonan nastar pada loyang dan olesi dengan kocokan kuning telur diatasnya. Taburi dengan melinjo halus.
5. Lalu, panggang ke dalam oven dengan suhu sebesar 160°C.
6. Setelah nastar matang, dinginkan sejenak, angkat, dan sajikan.
Baca Juga: 18 Adab Membaca Al Qur’an yang Harus Kamu Terapkan, Lengkap dengan Dalil, Simak Penjelasannya
Demikian resep membuat nastar melinjo yang cocok untuk ide jualan kue lebaran 2023. Tak disangka, hanya menggunakan bahan yang tak biasa bisa menciptakan cemilan yang rasanya luar biasa.
Kue nastar melinjo ini bisa Anda jadikan sebagai pengisi toples kue lebaran 2023. Selain itu, cemilan ini akan menjadi suguhan unik untuk para tamu. Pastinya, kombinasi bahan dan keunikan rasanya akan membuat banyak orang yang suka.
Anda tertarik untuk mencobanya? Tunggu apa lagi, praktikkan resepnya!***
