Selain itu, pada kulit melinjo terkandung karbohidrat, vitamin C, fosfor, zat besi, protein, vitamin B1, kalsium, dan vitamin A. Pastinya, nastar melinjo ini akan menjadi kue lebaran yang tak hanya unik, tapi juga bermanfaat bagi tubuh.
Penasaran dengan cara membuatnya? Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com telah membagikan resep nastar melinjo yang pas sebagai salah satu ide jualan kue Lebaran 2023.
Dilansir melalui buku Kreasi Baru Kue Kering karya Lilyana terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama tahun 2008, berikut resepnya:
Baca Juga: Resep Rawon Spesial dan Simple untuk Menu Buka Puasa yang Hangat dan Bikin Ketagihan
Bahan:
200 gr mentega
125 gr gula halus
½ sdt emplex
1 butir telur
200 gr melinjo halus, goreng