Network
BERITASUKOHARJO.com - Berikut rahasia resep bakwan sayur kol cuma pakai satu tepung ini paling garing dan enak.
Seperti diketahui, bakwan adalah salah satu gorengan paling banyak jadi favorit orang. Apalagi di bulan puasa 2023 ini, gorengan bakwan ini selalu jadi menu takjil banyak dicari orang.
Nah, buat kamu yang ingin membuat bakwan sendiri di rumah, bisa coba resep yang akan dituliskan BeritaSukoharjo.com di artikel ini, karena dengan menggunakan resep ini bakwan sayur kol kamu paling garing dan enak. Habis pulang tarawih pun masih tetap garing.
Kreasi cara membuat bakwan sayur kol ini sangat sederhana. Kamu tidak perlu menggunakan sendok sayur sebagai alat cetakannya.
Cukup ratakan di pinggir wajan maka bakwan kamu sudah tercetak sangat cantik dan menarik untuk cemilan menu buka puasa 2023.
Biasanya orang membuat bakwan menggunakan dua jenis tepung agar lebih renyah. Nah di resep bakwan sayur kol ini kamu hanya menggunakan satu jenis tepung dan rasanya lebih gurih, paling garing dan enak.
Oleh karena itu, selengkapnya simak resep dan cara membuat bakwan sayur kol cuma satu tepung untuk menu buka puasa 2023, yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Baca Juga: Rekomendasi 10 Wisata Alam Terpopuler di Kebumen yang Wajib Dikunjungi Bersama Keluarga Saat Liburan
Bahan Bakwan Sayur Kol
20 sdm tepung terigu
1 buah wortel ukuran sedang
1/4 buah kol/kubis
3 batang daun bawang secukupnya
200 gram taoge
25 gram bawang merah
7 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sdt merica bubuk (sebaiknya menggunakan merica butiran)
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bakwan
Baca Juga: Sejarah Singkat Asal Asul Nasi Liwet, Filosofi, Serta Perbedaan Antara Nasi Liwet Solo dan Sunda
Cara Membuat Bakwan Sayur Kol:
1. Potong seperti korek api 1 buah wortel ukuran sedang, iris 1/4 buah kol/kubis, 3 batang daun bawang secukupnya. Semua bahan cuci bersih lalu masukan ke dalam wadah. Tambahkan 200 gr taoge.
2. Iris 25 gram bawang merah lalu masukkan ke dalam wadah sayur (harus iris bawang merah karena bikin lebih enak dan harum).
3. Kemudian haluskan 7 siung bawang putih dihaluskan dan 1/2 sdt merica bubuk (sebaiknya menggunakan merica butiran) lalu masukkan ke wadah sayur dan tambahkan 1 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
4. Selanjutnya masukkan 20 sdm tepung terigu dan air secukupnya (jangan terlalu encer). Aduk sampai tercampur rata dan siap digoreng.
5. Panaskan minyak lalu cetak adonan secukupnya ke pinggir wajan, biarkan sampai lepas lalu goreng sampai garing dan matang.
6. Setelah selesai digoreng sajikan di dalam piring dan siap disantap bersama keluarga saat buka puasa. ***
