Ide Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Masak Sayuran Simple Sapo Tahu Jamur dengan Kuah yang Bisa Hangatkan Tubuh!

BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu ingin masak sayuran simple untuk menu buka puasa Ramadhan 2023, coba buat sapo tahu jamur pakai resep ini.

Membuat resep sapo tahu jamur ini tentu saja menggunakan bahan sayuran simple yang hanya pakai enam bahan utama seperti jamur enoki, jamur kancing, dada ayam, pakcoy, dan juga wortel.

Dengan menggunakan enam bahan tersebut tentunya membuat sapo tahu jamur ini sangat lezat dengan kuah yang bisa hangatkan tubuh saat buka puasa.

Kamu bisa simak resep sapo tahu jamur untuk dijadikan menu buka puasa Ramadhan 2023 yang menjadi masakan sayuran simple, praktis, dan tak butuh waktu lama untuk memasaknya.

Untuk resep sapo tahu jamur dengan kuah yang bisa hangatkan tubuh ini telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @mounasak untuk menu buka puasa yang lezat dengan cara sebagai berikut.

Baca Juga: Resep Super Simple Sup Tomat Kol Telur untuk Menu Sahur Ramadhan 2023, Hemat dan Cocok Dibuat Saat Tanggal Tua

Bahan Utama untuk Membuat Sapo Tahu Jamur:

- 1000 gr jamur kancing, potong beberapa bagian

- 70 gr jamur enoki, potong 2 bagian

- 150 gr dada ayam, potong kotak

- 100 gr pakcoy, potong-potong

- 100 gr wortel, iris serong

-1 bungkus tofu, potong-potong lalu goreng terlebih dahulu

Baca Juga: Tak Perlu Jauh-Jauh Ke Bandung, Ternyata Banana Roll Cake Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Intip Resepnya!

Bahan Bumbu untuk Membuat Sapo Tahu Jamur:

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt gula pasir

- 1/4 sdt lada bubuk

- 4 siung bawang putih, cincang

- 1/2 buah bawang bombay, iris

- 1 batang daun bawang, iris serong

- 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air

- 1 sdt minyak wijen

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdm kecap ikan

- 1/2 sdm kecap asin

- 400 ml air (secukupnya)

Baca Juga: Resep Kue Pukis Rasa Alpukat, Cocok untuk Menu Buka Puasa, Tambah Teh Hangat Biar Makin Nikmat, Coba yuk!

Cara Membuat Sapo Tahu Jamur:

1.Langkah pertama membuat sapo tahu jamur dengan cara panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.

2.Masukkan dada ayam dan wortel, aduk rata tumisan untuk membuat sapo tahu jamur, lalu tunggu sampai ayam berubah warna.

3.Masukkan jamur kancing dan jamur enoki, lalu aduk rata dan masak sebentar.

4.Masukkan air, garam, gula pasir, lada bubuk, kecap ikan, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen, lalu aduk sampai merata.

Baca Juga: 6 Wisata Kuliner Yogyakarta yang Harus Dicoba untuk Bukber atau Tempat Makan Saat Liburan Lebaran

5.Masukkan pakcoy dan tofu goreng, kemudian tunggu sapo tahu jamur sampai mendidih.

6.Jika sapo tahu jamur sudah mendidih, tuangkan larutan maizena dan daun bawang, kemudian aduk rata dan masak sampai semua bahan matang dan bumbu mengental.

7.Tes dan koreksi rasa sapo tahu jamur, jika dirasa sudah pas, tuang pada mangkuk saji.

8.Kini sapo tahu jamur sudah siap dihidangkan untuk menu buka puasa Ramadhan 2023 dengan kuah lezat yang bisa hangatkan tubuh.***